Итальянское вино
Ещё древние греки назвали Италию Энотрией, что в переводе обозначало Страна вина. Итальянские вино ценилось во все времена, начиная со времен Древней Греции и до наших дней.
Первыми в Италии начали выращивать виноград для изготовления вина этруски ещё в 8 веке до н.э. В Римской империи виноделие очень быстро развивалось. Но и после падения Римской империи многие итальянские государства остались в лидерах по изготовлению вин и держат эту позицию до сих пор.
Существует более 2000 сортов винограда, некоторые, к сожалению, находятся на грани исчезновения.
При выборе качественного вина нужно ориентироваться на содержание сахара, крепость, цвет вина и регион происхождения.
Итальянские вина делятся на категории:
Столовые вина VdT – к ним не предъявляются особые требования по способу изготовления или к сорту винограда.
- Местные IGT – эти вина изготавливаются только из сортов винограда, выращенных в определенной области.
- Марочные DOC – в этой категории проверяется область выращивания винограда, сорта и качество вина в соответствии с требованиями закона.
- Марочные DOCG – самая высокая категория качества. Государство тщательно проверяет условия выдержки, сорта винограда и регион происхождения.
Лучшие итальянские вина мы собрали в каталоге, в котором вы можете изучить страну происхождения, категорию по сахару, год урожая, крепость и объём. Так же прописано гастрономическое сочетание, с какими продуктами вино лучше употреблять.
Cортовые различия винограда для изготовления элитных итальянских вин
- Неббиоло – из этого сорта получаются лучшие итальянские вина Бароло и Барбареско, они славятся высоким содержанием алкоголя и кислотностью. Вкусовые ноты – черешня, фиалка и слива.
- Санджовезе – основной итальянский сорт из Аппенинского полуострова, он даёт винам благородный рубиновый оттенок и большое содержание танинов. Ноты вкуса - смородина, малина, ваниль, вишня и слива.
- Барбера – «женский» сорт. Получаются вина с высокой кислотностью и фруктовыми танинами. Ноты - корица, какао, вишня, пряности.
Выбрать и купить в Москве итальянское вино, которое подойдет под ваши вкусовые пристрастия, можно в нашем интернет-магазине. Можно оформить заказ на сайте, а забрать его можно в наиболее удобном по местоположению магазину в Москве.
