Арт: Х0000000198

На складе много

Наличие в винотеках

Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — достаточно

Вино белое «Champagne Augustin Coeur Saphyr» 2020

«Шампань Августин Кёр Сафир» 0.75

20 384 ₽

Винтаж:

2020 г.

Объем:

0.75 л.

Тип продукта:

Игристое , белое , брют

Страна:

ФРАНЦИЯ , Шампань , AOC

Крепость:

12%

Сортовой состав:

Менье

Стилистика вина

Технологические особенности

Отзывы и вопросы

Аромат:

Изысканный, солоноватый, с нотами цитрусовых, бергамота и ароматных трав.

Вкус:

Яркие оттенки засахаренного лимона, бергамота, белых цветов. Послевкусие продолжительное и слегка солоноватое.

Выдержка:

Медленная ферментация в амфорах над сапфирами, а затем выдержка 11 месяцев в этих же емкостях. Вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылке длится 12 месяцев.

Технологические особенности:

Осуществляется в соответствии с принципами биодинамики. Диоксид серы и дозаж не применяются.

Терруар:

Avenay-Val-d’Or Premier Cru в долине Марны. Почвы глинисто-известняковые.

Возраст лозы:

Средний возраст лоз – 25 лет.

Загрузка комментариев...

О производителе

Champagne Augustin — хозяйство, которое производит исключительно биодинамическое шампанское. Его основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу. Основатель хозяйства — Марк Огюстен убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.

Читать полностью

Похожи на «Champagne Augustin Coeur Saphyr»