location icon
Москва
+7 (499) 460-46-79
location icon
Москва
+7 (499) 460-46-79 info@grapewines.ru

Ployez-Jacquemart/Плойе-Жакмар

Ployez-Jacquemart, несомненно, может служить образцом «классического» стиля Шампани.
Бленд трех сортов, долгая выдержка на осадке, винификация как в стали, так и бочках или фудрах (для топовых вин).

ФРАНЦИЯ
Шампань
Терруар:
Преимущественно меловые почвы
Виноградник:
Премье Крю (Ludes, Cuis, Grauve, Taissy, Bisseuil), Гран Крю (Mailly)
Возраст лозы:
30+ лет в среднем

История названия дома – история союза, тоже всё по-классике. В 1930 году Марсель Плойе и его жена Ивонна Жакмар основали этот дом. Находится он в Монтань-де-Реймс и имеет статус NM (негоциант-производитель). Контракты с виноградарями долгосрочные и в престижных коммунах: Пино Нуар из Mailly (имеет статус Grand Cru), Менье из Ludes и Villedommange, Шардоне из Vertus (один из престижных Premier Cru).


Все участки винифицируются отдельно, из года в год всё больше делается упор на конкретном винтаже.


Но, пожалуй, самое ценное из особенностей дома, что находит отражение во вкусе вин – это возможность выдерживать их на осадке в бутылке до того, пока не возникнет необходимость продажи. Не все могут себе позволить это не только из экономических соображений, но и с точки зрения площади погреба. Некоторые вина хранятся sur pointe в два раза дольше, чем задуманный производителем минимум! Вот два примера:


• Extra Quality Brut. Флагманское вино, при доступное по цене. То, что у нас сейчас в продаже, по факту провело 6 лет на осадке!! Кстати, оно вошло в 100 лучших вин по версии WS, среди которых оказалось всего 2 вина из Шампани!


• Легендарное престиж-кюве Cuvée Liesse d'Harbonville 1999. Выпускается не каждый год, поэтому пропорциональное соотношение сортов не меняется: 70% Шардоне, 15% Пино Нуар, 15% Менье. Винификация в бочках. Вино задумано с выдержкой 12 лет, но то, что мы сейчас продаём дегоржировано в 2020 году, то есть провело на осадке в бутылке 19 лет! Производится 2000-3000 бут. Такие дела, уважаемые гурманы!

Шампанский дом Ployez-Jacquemart, безусловно, заслуживает внимание любого, кому симпатичен этот регион!

Плойе-Жакмар было основано дедом сегодняшней владелицы Лоранс – Марселем Плойе и его женой Ивон Жакмар.

Все вина производителя Ployez-Jacquemart/Плойе-Жакмар
Розе Экстра Брют в подарочной упаковке
розовое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Розе Экстра Брют в подарочной упаковке
9 740 ₽
0
Экстра Кволити  Блан де Блан Брют
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Экстра Кволити Блан де Блан Брют
9 010 ₽
0
Экстра Кволити Брют
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
1.5 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Экстра Кволити Брют
15 840 ₽
0
Экстра Кволити Брют в подарочной упаковке
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Экстра Кволити Брют в подарочной упаковке
8 570 ₽
0
Экстра Кволити Брют
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Экстра Кволити Брют
8 570 ₽
0
Розе Экстра Брют
розовое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
1.5 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Розе Экстра Брют
19 680 ₽
0
Розе Экстра Брют
розовое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Розе Экстра Брют
9 010 ₽
0
Розе Экстра Брют
розовое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.375 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Розе Экстра Брют
4 890 ₽
0
Пассьон Экстра Брют
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Пассьон Экстра Брют
9 520 ₽
0
Лиес д'Арбонвиль Брют 1999 в подарочной упаковке
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
1999
0.75 л.
0
Дозаж Зеро
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Дозаж Зеро
9 020 ₽
0
Блан де Блан Экстра Брют Винтаж 2008
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2008
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Блан де Блан Экстра Брют Винтаж 2008
13 860 ₽
0
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.