location icon
Москва
+7 (499) 460-46-79
location icon
Москва
+7 (499) 460-46-79 info@grapewines.ru
Арт: 00000015375
На складе мало
Наличие в винотеках
Grape Wine Store - Красносельская — мало
Склад Grape - Крекшино — мало

Вино розовое «Rose Extra Brut in gift box» Ployez-Jacquemart

«Розе Экстра Брют в подарочной упаковке» Плойе-Жакмар 0.75 в п.у.
9 740 ₽
Объем:
Купить в 1 клик
Производитель:
Крепость:
12%
Сортовой состав:
Оценки:
WS 93, ST 91
Вид упаковки:
Подарочная упаковка
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
Розовый, персиковый оттенок.
Аромат:
Выразительные ноты клубники, клюквы, вишни, розового грейпфрута, жареного ореха.
Вкус:
Приятная кислотность, среднее по плотности тело; послевкусие свежее, минеральное, с нотами клубники.
Гастрономическое сочетание:
Превосходно на аперитив, с блюдами паназиатской кухни, ризотто с овощами и креветками.
Температура подачи:
8-10˚C
Потенциал хранения:
Хорошо пить сейчас и в течение следующих 3-5 лет.
Выдержка:
Вино выдерживается не менее 3 лет в бутылках в погребе, в 25 метрах под землей.
Технологические особенности:
Виноград собирается исключительно вручную. Ягоды давят в классическом вертикальном прессе. Для дальнейшей работы используется только сок первого отжима. Шардоне винифицируется в стальных чанах, Пино Нуар и Пино Менье в дубовых бочках.
Терруар:
Виноград происходит с участков Биссей, Куис, Люд, Пуазье, Тайсси и Вертю.
Коммуна:
Люд
Загрузка комментариев...
О производителе
Ployez-Jacquemart

Ployez-Jacquemart, несомненно, может служить образцом «классического» стиля Шампани.
Бленд трех сортов, долгая выдержка на осадке, винификация как в стали, так и бочках или фудрах (для топовых вин).

Читать полностью

<p>История названия дома – история союза, тоже всё по-классике. В 1930 году Марсель Плойе и его жена Ивонна Жакмар основали этот дом. Находится он в Монтань-де-Реймс и имеет статус NM (негоциант-производитель). Контракты с виноградарями долгосрочные и в престижных коммунах: Пино Нуар из Mailly (имеет статус Grand Cru), Менье из Ludes и Villedommange, Шардоне из Vertus (один из престижных Premier Cru).</p> <p><br></p> <p>Все участки винифицируются отдельно, из года в год всё больше делается упор на конкретном винтаже.</p> <p><br></p> <p>Но, пожалуй, самое ценное из особенностей дома, что находит отражение во вкусе вин – это возможность выдерживать их на осадке в бутылке до того, пока не возникнет необходимость продажи. Не все могут себе позволить это не только из экономических соображений, но и с точки зрения площади погреба. Некоторые вина хранятся sur pointe в два раза дольше, чем задуманный производителем минимум! Вот два примера:</p> <p><br></p> <p>• Extra Quality Brut. Флагманское вино, при доступное по цене. То, что у нас сейчас в продаже, по факту провело 6 лет на осадке!! Кстати, оно вошло в 100 лучших вин по версии WS, среди которых оказалось всего 2 вина из Шампани!</p> <p><br></p> <p><span style="background-color: #ffffff;color: #000000;font-size: 10pt;font-style: normal;font-weight: normal;line-height: 1.15;text-decoration: none;"> • Легендарное престиж-кюве Cuv</span><span style="background-color: #ffffff;color: #000000;font-size: 10pt;font-style: normal;font-weight: normal;line-height: 1.15;text-decoration: none;">ée Liesse d'Harbonville 1999. </span><span style="background-color: #ffffff;color: #000000;font-size: 10pt;font-style: normal;font-weight: normal;line-height: 1.15;text-decoration: none;">Выпускается не каждый год, поэтому пропорциональное соотношение сортов не меняется: 70% Шардоне, 15% Пино Нуар, 15% Менье. Винификация в бочках. Вино задумано с выдержкой 12 лет, но то, что мы сейчас продаём дегоржировано в 2020 году, то есть провело на осадке в бутылке 19 лет! Производится 2000-3000 бут. Такие дела, уважаемые гурманы!</span></p>

Похожи на «Rose Extra Brut in gift box» Ployez-Jacquemart
Сердон Метод Ансестраль Бюже AOC сладкое
розовое
сладкое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бюже
2017
0.75 л.
Домэн Рёнарда-Фаше / Domaine Renardat-Fache
Сердон Метод Ансестраль Бюже AOC сладкое
3 100 ₽
0
Ле Ромарэн Розе Ле Мениль-сюр-Ожер Гран Крю Брют
розовое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
0
Розе Экстра Брют
розовое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.375 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Розе Экстра Брют
4 890 ₽
0
Розе Экстра Брют
розовое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Розе Экстра Брют
9 010 ₽
0
Розе Гран Крю Брют
розовое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
1.5 л.
Р&Л Легра / R&L Legras
Розе Гран Крю Брют
23 090 ₽
0
Розе Гран Крю Брют
розовое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Р&Л Легра / R&L Legras
Розе Гран Крю Брют
10 110 ₽
0
Розе Брют
розовое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Лакурт Гудбийон / Lacourte Godbillon
Розе Брют
10 290 ₽
0
Шаман Розе Гран Крю Экстра Брют
розовое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
0
Розе Экстра Брют
розовое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
1.5 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Розе Экстра Брют
19 680 ₽
0
"Фри Мусс"  Брют Розе
розовое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2020
0.75 л.
Клер Обскюр / Clair Obscur
Вино "Фри Мусс" Брют Розе
3 890 ₽
0
Сердон Метод Ансестраль Бюже AOC сладкое
розовое
сладкое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бюже
2019
0.75 л.
Домэн Рёнарда-Фаше / Domaine Renardat-Fache
Сердон Метод Ансестраль Бюже AOC сладкое
3 520 ₽
0
Кюве Розе Брют
розовое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Серж Матьё / Serge Mathieu
Кюве Розе Брют
8 200 ₽
0
Санс Суаф Ажуте Брют Натюр Розе, Кот-де-Прованс AOC
розовое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Прованс
2017
0.75 л.
0
АДН Де Менье Розе де Сенье
розовое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Кристоф Миньон / Christophe Mignon
АДН Де Менье Розе де Сенье
12 590 ₽
0
Сомнам’Бюлль, Пет'Нат Розе, Брют
розовое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Каор
0.75 л.
Биодинамика BIODYVIN
Mas del Perie / Мас дель Перье
Сомнам’Бюлль, Пет'Нат Розе, Брют
3 730 ₽
0
Сердон Метод Ансестраль Бюже AOC сладкое
розовое
сладкое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бюже
2018
0.75 л.
Домэн Рёнарда-Фаше / Domaine Renardat-Fache
Сердон Метод Ансестраль Бюже AOC сладкое
3 520 ₽
0
Селль Ке Ж’Эм брют
розовое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Марсель Везьен / Marcel Vezien
Селль Ке Ж’Эм брют
6 810 ₽
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.