Арт: Х0000001831

На складе мало

Наличие в винотеках

Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — мало

Вино красное «Coteaux Bourguignons Rouge» Chapuis et Chapuis 2022

«Кото Бургиньон Руж» Шапуи э Шапуи 0.75

5 939 ₽

Винтаж:

2022 г.

Объем:

0.75 л.

Тип продукта:

Тихое , красное , сухое

Страна:

ФРАНЦИЯ , Бургундия

Производитель:

Chapuis et Chapuis

Линейка:

Нет

Крепость:

14%

Сортовой состав:

Гаме

Стилистика вина

Технологические особенности

Отзывы и вопросы

Аромат:

сочная вишня, ежевика и малина переплетаются с оттенками лакрицы и сладких пряностей.

Вкус:

округлое, сочное с бархатистыми, нежными танинами и гармоничной кислотностью, раскрывается оттенками черных ягод с оттенками корицы и лакрицы, с продолжительным пряным финишем.

Выдержка:

Вино выдерживается в старых дубовых бочках (5 летних) на протяжении минимум 8 месяцев.

Технологические особенности:

ручной сбор винограда. Виноград поступает на винифкацию целыми гроздьями. Мацерация и ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходят в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не очищается. Сульфиты не добавляются при алкогольной ферментации, 10 мг/л после малолактики, во время бутилирования не используется.¶

Терруар:

глинисто-известняковые почвы, включает древние морские отложения, семейные виноградники, плотность посадки 10 000 лоз/га, все участки обрабатываются биодинамическими методами.

Загрузка комментариев...

О производителе

Братья Ромен и Жан-Гийом родились в Aloxe-Corton и, конечно же, в семье виноделов.

В 2009 они начали собственное дело и появился домен Chapuis Frères. Классическая линейка вин с семейных виноградников (органических) – своего рода дань месту большей части семейных виноградников, Pommard.

Перед тем как делать своё, Ромен провёл достаточно много времени учась этому в Ливане и Австралии. А вернувшись в Бургундию провёл 3 года, работая с Philippe Pacalet. Только после этого он решил, что готов идти сам.

Помимо Chapuis Frères, у братьев есть проект Chapuis et Chapuis, в рамках которого они делают натуральные вина из Бургундии с семейных виноградников или из винограда, купленного у органических производителей.

Читать полностью

Братья Ромен и Жан-Гийом родились в Aloxe-Corton в семье виноделов. В 2009 они начали собственное производство и появился домен Chapuis Frères. Классическая линейка вин с семейных органических виноградников – это своего рода дань месту большей части семейных виноградников - Pommard. Перед тем как организовать собственное производство Ромен провел достаточно много времени, стажируясь в Эльзасе, Бордо и Божоле, а также в Ливане, Новой Зеландии и Австралии. А вернувшись в Бургундию, провел 3 года, работая с Philippe Pacalet. Только после этого он решил, что готов к самостоятельному проекту. Помимо Chapuis Frères у братьев негоциантский проект Chapuis & Chapuis, в рамках которого они делают натуральные вина из Бургундии с семейных виноградников или из винограда, купленного у органических проверенных производителей.

Чаще всего ищут

вино каберне совиньон вино крым вино французское

Похожи на «Coteaux Bourguignons Rouge» Chapuis et Chapuis