Арт: Х0000000197
На складе мало
Наличие в винотеках
Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — мало
Вино розовое «Champagne Augustin Gaia» 2019
«Шампань Августин Гайа»
0.75
36 434 ₽
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Аромат:
Насыщенный, объемный, с нотами спелых красных ягод, морской соли, трав и дуба.
Вкус:
Структурированное, многослойное вино, обладающее высокой плотностью и потенциалом.
Выдержка:
Выдержка в дубе 11 месяцев. Вино проходит вторичную ферментацию и выдержку под землей в течение 24 месяцев.
Технологические особенности:
Базовое вино производится методом Cенье, для запуска ферментации используются дрожжи из осадка вин прошлых лет. Дозаж и серу не добавляют.
Терруар:
лозы произрастают в Avenay-Val-d’Or Premier Cru в долине Марны. Почвы глинисто-известняковые.
Возраст лозы:
40 лет
Загрузка комментариев...
О производителе
Champagne Augustin — хозяйство, которое производит исключительно биодинамическое шампанское. Его основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу. Основатель хозяйства — Марк Огюстен убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.
Читать полностью