location icon
Москва
+7 (499) 702-36-62
Арт: Э0000001121
На складе много
Наличие в винотеках
Склад — достаточно
вино розовое «Rosé Qualitaetswein» Birgit Braunstein 2018
«Розе Квалитетсвайн» Биргит Браунштайн 0.75
3 140 ₽
Винтаж:
Объем:
Купить в 1 клик
Тип продукта:
Производитель:
Крепость:
13%
Сортовой состав:
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
Бледно-малиновый.
Аромат:
Нежный ягодный букет с оттенками малины, клубники, тонких ноток ванили и кожи.
Вкус:
Яркий вкус наполнен ягодными нотами, с освежающей, неагрессивной кислотностью и деликатными пряными оттенками в послевкусии.
Гастрономическое сочетание:
Прекрасно дополнит блюда из белой и красной рыбы, приготовленные на пару или гриле, хорошо перепелкой и с молодыми сырами.
Температура подачи:
14-16˚C
Потенциал хранения:
Идеально пить в сейчас и следующие 1-2 года.
Выдержка:
6 месяцев на тонком дрожжевом осадке.
Технологические особенности:
Виноград собирают вручную. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах.
Терруар:
Отдельный виноградник Эдельграбен, в деревушке Пурбах, высажен на сланцевых почвах.
Загрузка комментариев...
О производителе

Виноградники винодела Биргит Браунштайн расположены на склонах небольшой горной цепи Ляйтегебирге, являющейся окончанием Альп на северо-востоке. Склоны Ляйтегебирге находятся на западном берегу самого большого плоского озера Европы - Нойзидлерзее. Ее основные почвы – сланец, ракушечный известняк и кристаллосодержащий кварц составляют прекрасную основу для создания терруарных вин. Теплые ветра с озера способствуют прекрасному вызреванию ягод, а свежая ночная прохлада гор влияет на элегантную фруктовость, деликатность, утонченность и жизненную силу вин.

Читать полностью

Виноградники винодела Биргит Браунштайн расположены на склонах небольшой горной цепи Ляйтегебирге, являющейся окончанием Альп на северо-востоке. Склоны Ляйтегебирге находятся на западном берегу самого большого плоского озера Европы - Нойзидлерзее. Ее основные почвы – сланец, ракушечный известняк и кристаллосодержащий кварц составляют прекрасную основу для создания терруарных вин. Теплые ветра с озера способствуют прекрасному вызреванию ягод, а свежая ночная прохлада гор влияет на элегантную фруктовость, деликатность, утонченность и жизненную силу вин. Регион, называемый Нойзедлерзее – Хюгельланд, расположенный на самом севере австрийского Бургенланда, как никакой другой может похвастаться огромным разнообразием стилей вин. Винодел в третьем поколении (хотя находящиеся в центральной части региона, а именно в Пурбахе, виноградники с давних пор принадлежали семье по материнской линии) Биргит возделывает сегодня 22 гектара виноградников, и вместе со своей келлермайстеромАдрианой Гонсалес ежегодно производит порядка 100 тысяч бутылок. Среди красных сортов доминируют автохтонные Блауфренкиш, Цвайгельт и Санкт Лаурент, а также прекрасно чувствующие себя в этом регионе международные сорта Пино Нуар, Мерло и Каберне Совиньон. Что касается последнего, в свое время отец БиргитБраунштайн, уважаемый в регионе винодел Пауль Браунштайн, хоть это и было запрещено законом, в багаже привез из Франции саженцы этого сорта. Сегодня виноградники Каберне Совиньон могут похвастаться достаточно солидным возрастом. Что касается белых, то, прежде всего, это Вельшрислинг, Шардоне, Совиньон Блан и Вайссбургундер. Возделываемые Биргит виноградники могут похвастаться не только высокой экологичностью, но и особой жизненной силой, ведь вот уже на протяжении последних 10 лет она придерживается Биодинамики. Междурядье на виноградниках весной представляет собой разноцветный цветочный ковер. Единственным необходимым вмешательством является работа над понижением урожайности для того, чтобы добиться качественных, полных силы вин. Еще одним важным аспектом является очень аккуратный ручной сбор, а также винификация, проходящая под эгидой минимального вмешательства. Биргит постоянно подчеркивает, что качество вина состоит на 90% из трудоемкой работы на виноградниках, а остальные 10% относятся к умелой работе на винодельне. ¶Ещё одним характерным аспектом вин Ляйтегебирге, как и всего Бургенланда, является особый климат региона, так называемый Паннонический (названный в честь древнеримской провинции). Он заключается в достаточно влажных и холодных зимах, сухом и жарком лете, и очень длинной и мягкой осени. При этом озеро является сглаживающим фактором: днем оно смягчает экстремальные температуры, кроме этого, оно влияет на продолжительный вегетативный цикл лозы, состоящий в этом регионе из 250 дней. Кроме этого озеро влияет на очень элегантную танинную и кислотную структуры. Ночью оно превращается в озеро прохлады, его холодные бризы на несколько часов останавливают созревание. ¶ Отличительной особенностью вин БиргитБраунштайн является тот факт, что за работу на винодельне отвечают две женщины - сама Биргит и ее испанская келлермайстер Адриана Гонсалес. Своей задачей они считают необходимость соединить традиции региона с самыми современными технологиями. Минимальное использование насосов, диоксида серы и заботливая винификация – вот что является подчерком двух винных гуру.¶ Сегодня Биргит не просто винодел, она является ярым защитником природы и считает, что она в долгу перед ней, и ее биологический и биодинамический подходы к виноградникам являются для нее очень важным вкладом. Хочется отметить один из последних проектов Биргит – это лимитированная линейка Магна Матер, производимая по древней традиции, живших в этом регионе кельтов. Ягоды с виноградников, которые не обрезаются, точнее сказать, растут в соответствии со своей собственной природой, винифицируются в глиняных амфорах, закопанных на полтора метра в землю, вместе с кожицей. Кстати, и логотип хозяйства позаимствован у кельтов: двойная «Би» (мотив бесконечности) символизирует счастье.

Похожи на «Rosé Qualitaetswein» Birgit Braunstein
Цвайгельт Розе Классик Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2018
0.75 л.
Органическое виноградарство
Вино Цвайгельт Розе Классик Квалитетсвайн
сухое. Ивальд Грюбер Вайн , 2018
2 040 ₽
0
Розе Остеррайх
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Розе Остеррайх
сухое. Кристоф Хох, 2017
3 360 ₽
0
Розе Остеррайх
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Розе Остеррайх
сухое. Кристоф Хох, 2018
3 360 ₽
0
Велю Каберне Розе Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Велю Каберне Розе Квалитетсвайн
сухое. Йоханнес Циллингер, 2018
2 520 ₽
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.