Арт: ГР000001415

На складе достаточно

Наличие в винотеках

Винотека на Красносельской — мало

Склад — достаточно

Вино красное «MunJebel Classico, Etna Rosso DOP» Frank Cornelissen 2018

«МунЖебель Классико, Этна Россо DOP» Франк Корнелиссен 0.75

7 260 ₽

Винтаж:

2018 г.

Объем:

0.75 л.

Купить в 1 клик

Тип продукта:

Тихое , красное , сухое

Страна:

ИТАЛИЯ , Сицилия , Сицилия

Производитель:

Frank Cornelissen

Крепость:

14.5%

Сортовой состав:

Нерелло Маскалезе

Винный эксперт Василий Расков рекомендует

Вино «MunJebel Classico, Etna Rosso DOP» Frank Cornelissen

Сатурация сильно подкручена. Жёлто-оранжево-синий пейзаж в духе Сарьяна. Горькие травы, сено, сушёные цветы вплетены в яркий аромат узвара. Баланс вкуса держится не на кислотности, а на вполне ощутимых танинах и насыщенности сухофруктов.

Франк Корнелиссен, как и Андреа Франкетти, не верит в 100%-й карриканте, ему по душе более щедрые сорта, такие как греканико. Следуя парадигме натурализма, он держит вино в контакте со шкуркой первые 4 дня ферментации.

Немного о Василии:

"Я очень люблю вино. Учился вину всегда с азартом и удовольствием, сначала в московской Энотрии (2010), потом в лондонской школе Wine & Spirit Education Trust (2016-2017). WSET Diploma Level 4 — это прямо круто, но не предел, есть еще программа Master of Wine. Потом придумают ещё какой-нибудь новый уровень Wine God.

Ещё я люблю рассказывать истории. С 2010 по 2018 я был одним из ведущих авторов журнала Simple Wine News, много ездил по винодельческим регионам, брал интервью у виноделов и пробовал, пробовал, пробовал."

Сайт www.vakhademia.ru

Стилистика вина

Технологические особенности

Отзывы и вопросы

Цвет:

Насыщенный гранатовый, не совсем прозрачный (без фильтрации)

Аромат:

оттенки брусники, клюквы, красной вишни, нюансы полыни и оттенки бальзамика.

Вкус:

тонкий, свежий, с нотами красных ягод, нюансы лакрицы.

Гастрономическое сочетание:

Превосходно с мясными салатами, жирными сортами рыбы (лосось, тунец), жареным мясом птицы, дичью, мягкими сырами.

Температура подачи:

16-18˚C

Потенциал хранения:

Хорошо пить сейчас, и в течение следующих 5-6 лет.

Выдержка:

Вино выдерживается в глиняных амфорах в течение 10 месяцев.

Технологические особенности:

Виноград собирается вручную. Спонтанное алкогольное брожение (с дикими дрожжами) проходит в нейтральных ёмкостях из стеклопластика. Вино не фильтруется и не осветляется, сульфитация не проводится.

Терруар:

Виноград с непривитых лоз, собирается с нескольких участков, расположенных на высоте 600-900 метров над уровнем моря.

Возраст лозы:

60 лет

Загрузка комментариев...