
Арт: Э0000001126
На складе много
Наличие в винотеках
Винотека на Красносельской — мало
Склад — достаточно
вино красное «Graciano, Navarra DO»
Zorzal 2017
«Грасиано, Наварра DO»
Зорзаль 0.75
1 820 ₽
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
насыщенный рубиновый
Аромат:
деликатный и разноплановый: ноты чёрных ягод и специй, оттенки подлеска
Вкус:
нежный, сочный и освежающий. с нотами чёрных лесных ягод
Гастрономическое сочетание:
подойдёт к различным сыровяленым колбасам, мясной пасте, томлёной с пряностями телятине и сырам средней выдержки.
Температура подачи:
17-18˚C
Потенциал хранения:
идеально пить молодым, а также в течение 3+ лет.
Выдержка:
после того, как 25% вина прошло малолактическую ферментацию в новых французских барриках, а остальные 75% в стали, вино выдерживается 5 месяцев во французских барриках (использованных). Минимальная фильтрация перед розливом.
Технологические особенности:
после мацерации при 8 ˚C, ферментация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали в течение 8-10 дней при 22-24 ˚C, после чего следует 8-дневная мацерация.
Терруар:
глинисто-каменистые, около 520 м. над уровнем моря
Возраст лозы:
около 40 лет
Загрузка комментариев...
О производителе
Чаще всего ищут