
Арт: ГР000000598
На складе мало
Наличие в винотеках
Винотека на Красносельской — мало
Склад — мало
вино красное «El Ciruelo, Valle de la Orotava DO»
Suertes del Marques 2018
«Эль Сируэло, Валле де ла Оротава DO»
Суэртес дель Маркес 0.75
7 040 ₽

Страна:
Производитель:
Крепость:
13.5%
Сортовой состав:
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
интенсивный гранатовый.
Аромат:
сочный аромат диких лесных ягод, ежевики и вишни, ноты ментола и эвкалипта, оттенки специй
Вкус:
сочное, ягодное, тонкое, с деликатным танином и освежающей кислотностью. В послевкусии ягоды и дымчатые минеральные ноты.
Гастрономическое сочетание:
отлично со стейками с овощным соте, мясными пастами, жареной курице, тушеными бобовыми, ароматными сырами.
Температура подачи:
16-18˚C
Потенциал хранения:
хорошо пить сейчас, а также в течение 8-10 лет.
Выдержка:
Вино выдерживается в течение 14 месяцев в 500 литровых французских бочках.
Технологические особенности:
Виноград собирается вручную, в начале октября. Гребнеотделение не проводится. Спонтанное алкогольное брожение с дикими дрожжами проходит в открытых бетонных чанах, в течение 35 дней на кожице. Малолактическая ферментация проводится в старых 500 литровых французских бочках.
Терруар:
Отдельный виноградник 0,75 га расположен на высоте 480-520 метров над у.м., северной экспозиции, на комбинированных почвах, содержащих глину, песок, и в большей степени, вулканические породы.
Возраст лозы:
90 лет
Загрузка комментариев...
О производителе
Суертес дель Маркес — это формат “гаражиста” или, более более благозвучно, “бутиковая” винодельня.
Общее количество собственных виноградников — 11 га, для производства вин небольшое количество ягод докупается у друзей-виноградарей. Средняя высота виноградников — 400-500 м над уровнем моря.
Про производстве вин используются натуральные дрожжи, нейтральные ёмкости для выдержки. Вина перед бутилированием не фильтруются, а также добавляется минимальное количество диоксида серы.
Читать полностьюЧаще всего ищут