
Арт: T0000000712
На складе мало
Наличие в винотеках
Винотека на Красносельской — мало
Склад — мало
Вино красное «El Chibirique, Valle de la Orotava DO» Suertes del Marques 2016
«Эль Чибирике, Валле де ла Оротава DO»
Суэртес дель Маркес 0.75
6 440 ₽

Страна:
Производитель:
Крепость:
14%
Сортовой состав:
Оценки:
RP 94+
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
Светло-гранатовый.
Аромат:
Нежный ягодный профиль вина, чуть дымчатый, с нотами черники, мокрого асфальта и пряностей, сандала.
Вкус:
Округлые, бархатные танины, много красных ягод и пряностей, в финале ноты сандала и освежающая кислотность.
Гастрономическое сочетание:
Хорошо с каре ягнёнка, томлёная телятина, грибные соусы, тушеные бобовые и выдержанные твердые сыры.
Температура подачи:
16-18˚C
Потенциал хранения:
Хорошо пить сейчас, а также в течение 6-8 лет.
Выдержка:
Вино выдерживается в 228- и 500-л. бочках из французского дуба в течение 10 месяцев.
Технологические особенности:
Виноград собирают полностью вручную. Гребнеотделение проводится только для 20% винограда. Спонтанная ферментация с дикими дрожжами проходит в открытых пластиковых чанах. Перед розливом вино не фильтруют.
Терруар:
Виноградник 0,4 га расположен амфитеатром в северной части долины Оротава, на высоте 500-700 метров над у. м., восточной экспозиции, на вулканической почве с присутствием глины и суглинка.
Возраст лозы:
60-80 лет
Загрузка комментариев...
О производителе
Суертес дель Маркес — это формат “гаражиста” или, более более благозвучно, “бутиковая” винодельня.
Общее количество собственных виноградников — 11 га, для производства вин небольшое количество ягод докупается у друзей-виноградарей. Средняя высота виноградников — 400-500 м над уровнем моря.
Про производстве вин используются натуральные дрожжи, нейтральные ёмкости для выдержки. Вина перед бутилированием не фильтруются, а также добавляется минимальное количество диоксида серы.
Читать полностьюЧаще всего ищут