Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
тёмный рубин с фиолетовыми оттенками
Аромат:
с нотами малинового варенья, гвоздики, ванили и табака.
Вкус:
округлый, с мягкими танинами, отличной кислотностью, с нотами спелой вишни и пряных трав в послевкусии.
Гастрономическое сочетание:
подойдёт к мясным закускам, колбаскам гриль, жареной ягнятине, а также к невыдержанным сырам
Температура подачи:
16-18˚ C
Потенциал хранения:
хорошо пить сейчас, а также в течение 10+ лет.
Выдержка:
в течение 6 месяцев в глиняных амфорах ёмкостью от 100 до 800 литров.Вино не фильтруется и не осветляется, общее содержание сульфитов 30 мг/л.
Технологические особенности:
Виноград собирается вручную, спонтанная ферментация и только дикие дрожжи. Ферментация без гребней в течение 30 дней в глиняных амфорах ёмкостью от 100 до 800 литров.
Терруар:
Сидеролитический известняк, 350 м над у.м.
Возраст лозы:
30 лет
Загрузка комментариев...
О производителе
Молодое амбициозное хозяйство под руководством винодела-экспериментатора Фабьена Жюва. В собственности 20 га виноградников. Объем производства 80 000 бутылок.
Читать полностьюЧаще всего ищут
сухое
ФРАНЦИЯ,
Руссийон
2017
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Лангедок
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Лангедок
2017
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Долина Роны
2016
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Лангедок
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Корсика
2014
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Лангедок
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Руссийон
2016
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Долина Роны
2016
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Руссийон
2014
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Долина Роны
2017
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Руссийон
2016
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Долина Роны
2016
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Прованс
2015
0.75 л.
0
сухое
ФРАНЦИЯ,
Лангедок
2015
0.75 л.
0
п/сладкое
ФРАНЦИЯ,
0.75 л.
0
