location icon
Москва
+7 (495) 161-93-33
Арт: ГР000001491
На складе мало
Наличие в винотеках
Винотека на Красносельской — отсутствует
Склад — мало
вино красное «Santenay 1er Cru Clos AOC Rousseau» David Moreau 2018
«Сантене Премье Крю AOC Кло Руссо» Давид Моро 1.5
14 190 ₽
Винтаж:
Объем:
Купить в 1 клик
Тип продукта:
Производитель:
Крепость:
13%
Сортовой состав:
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
мягкий рубин
Аромат:
изящные ароматы спелых садовых ягод, фиалки, пряных трав
Вкус:
деликатное, с тонким танином и бодрящей кислотностью, с нотами вишни и оттенками специй
Гастрономическое сочетание:
к ризотто со сморчками, ароматному красному мясу, приготовленному на гриле (ягнёнок), а также не очень выдержанным сырам
Температура подачи:
16-18˚C
Потенциал хранения:
5+ лет
Выдержка:
18 месяцев в барриках (30% новые)
Технологические особенности:
ферментация в термочанах из нержавеющей стали, 15% с гребнем
Терруар:
глино-известняк, льё-ди Clos Rousseau, посажен в 1967 году; плотность посадок 10000 лоз на га; урожайность 38 гл/га
Виноградник:
Кло Руссо
Возраст лозы:
более 50 лет
Коммуна:
Сантене
Загрузка комментариев...
О производителе

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду.

Читать полностью

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду. Именно там, считает Давид, заложено то самое неповторимое качество будущего вина, которое, в свою очередь, в идеале способно в деталях донести до потребителя все нюансы терруара. Правда, и чисто человеческий аспект, связанный с уважительным отношением к природе, играет в этом выборе очень важную роль. «Вино - это продукт человеческого труда, посвященный земле, который сообщает конечному результату его устоявшуюся со временем неповторимость. Также, это результат бесконечных попыток, выборов относительно способов подвязки, сбора, винификации и выдержки готового продукта» - так говорит Давид о своём вине. ¶Сегодня в маленьком семейном хозяйстве Моро возделывается как Шардоне, так и Пино Нуар – традиционные бургундские сорта винограда.¶Вдохновлённый с малых лет виноградарством и виноделием юный Давид начал посещать курсы винодела в местном Лицее Виноградарства и Виноделия в Боне в 1999 году. Окончанием длительного пути изучения стал Диплом Энологии в Университете Дижона имени Жюля Гюйо в 2009 году. За эти 10 лет, проведённых в постижении науки виноградарства и виноделия,Давид успел обогатиться большим количеством практик, проведённых в лучших хозяйствах, как Франции, так и других стран. Всё началось с урожая 2003 года (кстати, с очень атипичного винтажа) на знаменитом Шато де Бокастель в Шатанёф-дю-Папе. После этого у него был опыт работы на известном своими Пино Нуарами и Шардоне новозеландском хозяйстве Neudorf, где он помогал Тиму Финну создавать винтаж 2005 года. Кроме этого, в его актив входят винтажи 2004 и 2007 года на очень известном Бургундском хозяйстве Юбера Лами (Сэн Обан) и, пожалуй, его самый впечатляющий опыт приходится на 2008 год, когда ему выпала честь поработать рядом с легендой Бургундии – Обером де Виленом на самом мистическом хозяйстве Бургундии – Домене де ля Романе-Конти. ¶Фантастические моменты обмена опытом и деления мыслями за время работы на разных хозяйствах помогли молодому виноделу найти свой собственный путь в виноделии. Именно после окончания Университета и получения диплома в 2009 году, он окончательно вступил в управление семейным хозяйством, которое перешло ему от его дедушки через мать. Кстати, его знаменитое Кюве “S” из Сантенэ посвящено его матери, которая долгое время стояла во главе семейного дома. Сегодня, 3-ее поколение семьи Моро – Давид, выше всяческих похвал развивает семейное хозяйство, достигая всё новых высот качества, а также добиваясь признания не только коллег, но и признанных мировых экспертов. Основные принципы хозяйства – высокая плотность посадок; только ручной сбор; сортировка на винограднике; гребнеотделение 85-90%; только естественные дрожжи; минимальная фильтрация; использование нового дуба не выше, чем 30%; а также сбор урожая; снятие с осадка; фильтрация и бутилирование согласно биодинамическому календарю.

Похожи на «Santenay 1er Cru Clos AOC Rousseau» David Moreau
Л'Арсель Руж IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство
Буйо-Саломон / Bouillot-Salomon
Вино Л'Арсель Руж IGP
4 620 ₽
0
Бруйи АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Бруйи АОС Вьей Винь
5 340 ₽
0
Бон AOC Ле Преволь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2018
0.75 л.
Домен Анри & Жиль Бюссон / Domaine Henri & Gilles Buisson
Вино Бон AOC Ле Преволь
6 330 ₽
0
Шатонёф дю Пап AOC Имперьяль
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Домен Усселио Раймон / Domaine Usseglio Raymond
Вино Шатонёф дю Пап AOC Имперьяль
12 270 ₽
0
Моргон Вьей Винь АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство
Кеке Декомб / Keke Descombes
Вино Моргон Вьей Винь АОС
5 340 ₽
0
Ля Рок, Каор АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Каор
2014
0.75 л.
Биодинамика BIODYVIN
Mas del Perie / Мас дель Перье
Вино Ля Рок, Каор АОС
4 390 ₽
0
Жюльенас AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2017
0.75 л.
Ла Сер Кадетт / La Soeur Cadette
Вино Жюльенас AOC
4 170 ₽
0
Моргон АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство
Кеке Декомб / Keke Descombes
Вино Моргон АОС
4 020 ₽
0
Ренье АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Ренье АОС
3 800 ₽
0
Бруйи АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Бруйи АОС
3 800 ₽
0
Бруйи АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Бруйи АОС
3 800 ₽
0
Мозаик Руж, Анжу AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
2015
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Питон-Пайе / Pithon-Paille
Вино Мозаик Руж, Анжу AOC
3 400 ₽
0
Лез Эскюр, Каор АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Каор
2016
0.75 л.
Биодинамика BIODYVIN
Mas del Perie / Мас дель Перье
Вино Лез Эскюр, Каор АОС
3 400 ₽
0
Руж де Мажас, Ван де Пэй де Кот Каталан IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство ECOCERT
Домен де Мажас / Domaine de Majas
Вино Руж де Мажас, Ван де Пэй де Кот Каталан IGP
2 810 ₽
0
Ле Отр Тер Руж Вэн де Франс
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
0.75 л.
Органическое виноградарство ECOCERT
Домен Ле От Тер / Domiane Les Hautes Terres
Вино Ле Отр Тер Руж Вэн де Франс
2 750 ₽
0
Ле Терр Бас Руж, Кот де Гасконь IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Гасконь
2017
0.75 л.
Домен Лабалль / Domaine Laballe
Вино Ле Терр Бас Руж, Кот де Гасконь IGP
1 490 ₽
0
Л'Отантик Сира, Пэй д'Ок IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2015
0.75 л.
Ле Виньобль Фонкалье / Les Vignobles Foncalieu
Вино Л'Отантик Сира, Пэй д'Ок IGP
850 ₽
0
Кюве Спесиаль Замок Людовика красное сухое
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
0.75 л.
Пьер де Монтиньер / Pierre de Montigner
Вино Кюве Спесиаль Замок Людовика красное сухое
564 ₽
0
Ив Роше красное сухое
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
0.75 л.
Пьер де Монтиньер / Pierre de Montigner
Вино Ив Роше красное сухое
471 ₽
0
Кот де Дюк красное полусладкое
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
0.75 л.
Пьер де Монтиньер / Pierre de Montigner
Вино Кот де Дюк красное полусладкое
311 ₽
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.