location icon
Москва
+7 (499) 702-36-62
Арт: T0000002094
На складе мало
Наличие в винотеках
Винотека на Красносельской — мало
Склад — мало
вино красное «Santenay 1er Cru Clos AOC Rousseau» David Moreau 2016
«Сантене Премье Крю AOC Кло Руссо» Давид Моро 0.75
7 320 ₽
Винтаж:
Объем:
Купить в 1 клик
Тип продукта:
Производитель:
Крепость:
13%
Сортовой состав:
Оценки:
RP 89-91
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
мягкий рубин
Аромат:
глубокий, насыщенный оттенками спелой малины, вишни, в дополнении дымно-пряных нюансов
Вкус:
мягкий, обволакивающий, с хорошим балансом и длиной
Гастрономическое сочетание:
к ризотто со сморчками, ароматному красному мясу, приготовленному на гриле (ягнёнок), а также не очень выдержанным сырам
Температура подачи:
16-18˚C
Потенциал хранения:
5+ лет
Выдержка:
18 месяцев в барриках (30% новые)
Технологические особенности:
ферментация в термочанах из нержавеющей стали, 15% с гребнем
Терруар:
глино-известняк, льё-ди Clos Rousseau, посажен в 1967 году; плотность посадок 10000 лоз на га; урожайность 38 гл/га
Виноградник:
Кло Руссо
Возраст лозы:
более 50 лет
Коммуна:
Сантене
Загрузка комментариев...
О производителе

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду.

Читать полностью

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду. Именно там, считает Давид, заложено то самое неповторимое качество будущего вина, которое, в свою очередь, в идеале способно в деталях донести до потребителя все нюансы терруара. Правда, и чисто человеческий аспект, связанный с уважительным отношением к природе, играет в этом выборе очень важную роль. «Вино - это продукт человеческого труда, посвященный земле, который сообщает конечному результату его устоявшуюся со временем неповторимость. Также, это результат бесконечных попыток, выборов относительно способов подвязки, сбора, винификации и выдержки готового продукта» - так говорит Давид о своём вине. ¶Сегодня в маленьком семейном хозяйстве Моро возделывается как Шардоне, так и Пино Нуар – традиционные бургундские сорта винограда.¶Вдохновлённый с малых лет виноградарством и виноделием юный Давид начал посещать курсы винодела в местном Лицее Виноградарства и Виноделия в Боне в 1999 году. Окончанием длительного пути изучения стал Диплом Энологии в Университете Дижона имени Жюля Гюйо в 2009 году. За эти 10 лет, проведённых в постижении науки виноградарства и виноделия,Давид успел обогатиться большим количеством практик, проведённых в лучших хозяйствах, как Франции, так и других стран. Всё началось с урожая 2003 года (кстати, с очень атипичного винтажа) на знаменитом Шато де Бокастель в Шатанёф-дю-Папе. После этого у него был опыт работы на известном своими Пино Нуарами и Шардоне новозеландском хозяйстве Neudorf, где он помогал Тиму Финну создавать винтаж 2005 года. Кроме этого, в его актив входят винтажи 2004 и 2007 года на очень известном Бургундском хозяйстве Юбера Лами (Сэн Обан) и, пожалуй, его самый впечатляющий опыт приходится на 2008 год, когда ему выпала честь поработать рядом с легендой Бургундии – Обером де Виленом на самом мистическом хозяйстве Бургундии – Домене де ля Романе-Конти. ¶Фантастические моменты обмена опытом и деления мыслями за время работы на разных хозяйствах помогли молодому виноделу найти свой собственный путь в виноделии. Именно после окончания Университета и получения диплома в 2009 году, он окончательно вступил в управление семейным хозяйством, которое перешло ему от его дедушки через мать. Кстати, его знаменитое Кюве “S” из Сантенэ посвящено его матери, которая долгое время стояла во главе семейного дома. Сегодня, 3-ее поколение семьи Моро – Давид, выше всяческих похвал развивает семейное хозяйство, достигая всё новых высот качества, а также добиваясь признания не только коллег, но и признанных мировых экспертов. Основные принципы хозяйства – высокая плотность посадок; только ручной сбор; сортировка на винограднике; гребнеотделение 85-90%; только естественные дрожжи; минимальная фильтрация; использование нового дуба не выше, чем 30%; а также сбор урожая; снятие с осадка; фильтрация и бутилирование согласно биодинамическому календарю.

Похожи на «Santenay 1er Cru Clos AOC Rousseau» David Moreau
"21 сантиметр"
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2018
0.75 л.
Клер Обскюр / Clair Obscur
Вино "21 сантиметр"
4 290 ₽
0
Грололо Вэн де Франс
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Питон-Пайе / Pithon-Paille
Вино Грололо Вэн де Франс
3 400 ₽
0
Маранж AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2016
0.75 л.
Давид Моро / David Moreau
Вино Маранж AOC
4 610 ₽
0
Л'Арсель Руж IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство
Буйо-Саломон / Bouillot-Salomon
Вино Л'Арсель Руж IGP
4 620 ₽
0
Амфора, Каор АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Каор
2018
0.75 л.
Биодинамика BIODYVIN
Mas del Perie / Мас дель Перье
Вино Амфора, Каор АОС
7 140 ₽
0
Ренье АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Ренье АОС Вьей Винь
5 340 ₽
0
Маранж Сюр Ле Буа АОС Маранж
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2018
0.75 л.
Клер Обскюр / Clair Obscur
Вино Маранж Сюр Ле Буа АОС Маранж
7 190 ₽
0
Магре Фомбож Сент-Эмильон AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бордо
2011
0.75 л.
Бернар Магре / Bernard Magrez
Вино Магре Фомбож Сент-Эмильон AOC
37 070 ₽
0
А Лиза Руж, Кот-де-Прованс AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Прованс
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Домен дез Аспрас / Domaine des Aspras
Вино А Лиза Руж, Кот-де-Прованс AOC
2 190 ₽
0
Кот-Роти AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Буйо-Саломон / Bouillot-Salomon
Вино Кот-Роти AOC
9 170 ₽
0
Сантене AOC Кюве "S"
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
0.75 л.
Давид Моро / David Moreau
Вино Сантене AOC Кюве "S"
6 930 ₽
0
Вольне Премье Крю AOC Шанлен
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
0.75 л.
Домен Анри & Жиль Бюссон / Domaine Henri & Gilles Buisson
Вино Вольне Премье Крю AOC Шанлен
13 640 ₽
0
Бон AOC Ле Преволь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
0.75 л.
Домен Анри & Жиль Бюссон / Domaine Henri & Gilles Buisson
Вино Бон AOC Ле Преволь
6 330 ₽
0
Ле Отр Тер Руж Вэн де Франс
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
0.75 л.
Органическое виноградарство ECOCERT
Домен Ле От Тер / Domiane Les Hautes Terres
Вино Ле Отр Тер Руж Вэн де Франс
2 750 ₽
0
Мерло, Пеи д'Ок IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2016
0.75 л.
Ле Виньобль Фонкалье / Les Vignobles Foncalieu
Вино Мерло, Пеи д'Ок IGP
1 060 ₽
0
Жюльенас AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2017
0.75 л.
Ла Сер Кадетт / La Soeur Cadette
Вино Жюльенас AOC
4 170 ₽
0
Моргон АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Кеке Декомб / Keke Descombes
Вино Моргон АОС
4 020 ₽
0
Максим Лиму Руж AOP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство ECOCERT
Домен Ле От Тер / Domiane Les Hautes Terres
Вино Максим Лиму Руж AOP
3 800 ₽
0
Кроз Эрмитаж AOC Руж
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2016
0.75 л.
Домен дю Коломбье / Domaine du Colombier
Вино Кроз Эрмитаж AOC Руж
3 800 ₽
0
Ренье АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Ренье АОС
3 800 ₽
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.