location icon
Москва
+7 (499) 702-36-62
Арт: ГР000000276
На складе мало
Наличие в винотеках
Склад — мало
вино красное «Maranges AOC» David Moreau 2016
«Маранж AOC» Давид Моро 0.75
4 190 ₽
Объем:
Купить в 1 клик
Тип продукта:
Производитель:
Крепость:
13%
Сортовой состав:
Оценки:
RP 89-91
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
мягкий рубин со светлыми краями
Аромат:
гармоничный, фруктовый и в то же время элегантный, с типичными для Пино Нуара тонами красных ягод, оттенками вишни, пряностей и подлеска
Вкус:
сочный, многогранный, пряно-минеральный, с нотками лесных ягод, пряностей, а также типичными нотками подлеска и дымка. Вино обладает длительным, минеральным послевкусием
Гастрономическое сочетание:
к ризотто со сморчками, ароматному красному мясу, приготовленному на гриле (ягнёнок), а также не очень выдержанным сырам
Температура подачи:
17-18 ˚C
Потенциал хранения:
Хорошо пить сейчас, а также в течение 5+ лет
Выдержка:
17 месяцев в неновых барриках, минимальная фильтрация
Технологические особенности:
(95% гребнеотделение) после 5-ти дневной мацерации (12-15°C). Ферментация в термочанах из нержавеющей стали (25-28 °C)
Терруар:
глино-известняк
Возраст лозы:
более 60 лет
Коммуна:
Маранж
Загрузка комментариев...
О производителе

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду.

Читать полностью

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду. Именно там, считает Давид, заложено то самое неповторимое качество будущего вина, которое, в свою очередь, в идеале способно в деталях донести до потребителя все нюансы терруара. Правда, и чисто человеческий аспект, связанный с уважительным отношением к природе, играет в этом выборе очень важную роль. «Вино - это продукт человеческого труда, посвященный земле, который сообщает конечному результату его устоявшуюся со временем неповторимость. Также, это результат бесконечных попыток, выборов относительно способов подвязки, сбора, винификации и выдержки готового продукта» - так говорит Давид о своём вине. ¶Сегодня в маленьком семейном хозяйстве Моро возделывается как Шардоне, так и Пино Нуар – традиционные бургундские сорта винограда.¶Вдохновлённый с малых лет виноградарством и виноделием юный Давид начал посещать курсы винодела в местном Лицее Виноградарства и Виноделия в Боне в 1999 году. Окончанием длительного пути изучения стал Диплом Энологии в Университете Дижона имени Жюля Гюйо в 2009 году. За эти 10 лет, проведённых в постижении науки виноградарства и виноделия,Давид успел обогатиться большим количеством практик, проведённых в лучших хозяйствах, как Франции, так и других стран. Всё началось с урожая 2003 года (кстати, с очень атипичного винтажа) на знаменитом Шато де Бокастель в Шатанёф-дю-Папе. После этого у него был опыт работы на известном своими Пино Нуарами и Шардоне новозеландском хозяйстве Neudorf, где он помогал Тиму Финну создавать винтаж 2005 года. Кроме этого, в его актив входят винтажи 2004 и 2007 года на очень известном Бургундском хозяйстве Юбера Лами (Сэн Обан) и, пожалуй, его самый впечатляющий опыт приходится на 2008 год, когда ему выпала честь поработать рядом с легендой Бургундии – Обером де Виленом на самом мистическом хозяйстве Бургундии – Домене де ля Романе-Конти. ¶Фантастические моменты обмена опытом и деления мыслями за время работы на разных хозяйствах помогли молодому виноделу найти свой собственный путь в виноделии. Именно после окончания Университета и получения диплома в 2009 году, он окончательно вступил в управление семейным хозяйством, которое перешло ему от его дедушки через мать. Кстати, его знаменитое Кюве “S” из Сантенэ посвящено его матери, которая долгое время стояла во главе семейного дома. Сегодня, 3-ее поколение семьи Моро – Давид, выше всяческих похвал развивает семейное хозяйство, достигая всё новых высот качества, а также добиваясь признания не только коллег, но и признанных мировых экспертов. Основные принципы хозяйства – высокая плотность посадок; только ручной сбор; сортировка на винограднике; гребнеотделение 85-90%; только естественные дрожжи; минимальная фильтрация; использование нового дуба не выше, чем 30%; а также сбор урожая; снятие с осадка; фильтрация и бутилирование согласно биодинамическому календарю.

Похожи на «Maranges AOC» David Moreau
Ле Терр Бас Руж, Кот де Гасконь IGP
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Гасконь
2017
0.75 л.
Вино Ле Терр Бас Руж, Кот де Гасконь IGP
сухое. Домен Лабалль, 2017
1 350 ₽
0
Ле Папийон Руж, Вэн де Франс
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Прованс
2017
0.75 л.
Вино Ле Папийон Руж, Вэн де Франс
сухое. Домен Милан, 2017
3 500 ₽
0
Ренье АОС
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство
Вино Ренье АОС
сухое. Жорж Декомб, 2016
3 450 ₽
0
Грололо Вэн де Франс
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Грололо Вэн де Франс
сухое. Питон-Пайе,
3 090 ₽
0
Премье Кот, Кот дю Рон AOC
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство
Вино Премье Кот, Кот дю Рон AOC
сухое. Ла Ферм дю Монт, 2016
2 190 ₽
0
Совиньон Блан, Пеи д'Ок IGP
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2015
0.75 л.
Вино Совиньон Блан, Пеи д'Ок IGP
сухое. Ле Виньобль Фонкалье, 2015
770 ₽
0
Шевалье де Бур красное сухое, Вэн де Франс
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
0.75 л.
0
Эрмитаж AOC Руж
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2016
0.75 л.
Вино Эрмитаж AOC Руж
сухое. Домен дю Коломбье, 2016
12 190 ₽
0
Совиньон Блан, Пеи д'Ок IGP
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
0.75 л.
Вино Совиньон Блан, Пеи д'Ок IGP
сухое. Ле Виньобль Фонкалье,
960 ₽
0
Кот-Роти AOC
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Вино Кот-Роти AOC
сухое. Буйо-Саломон, 2015
8 330 ₽
0
Ле Мир Кот Каталан IGP
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2015
0.75 л.
Вино Ле Мир Кот Каталан IGP
сухое. Домен Данжу-Банесси, 2015
7 650 ₽
0
Шатонёф дю Пап AOC
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Шатонёф дю Пап AOC
сухое. Домен Усселио Раймон, 2017
5 990 ₽
0
Ля Трюфьер Руж Кот дю Руссийон Вилляж IGP
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2016
0.75 л.
Вино Ля Трюфьер Руж Кот дю Руссийон Вилляж IGP
сухое. Домен Данжу-Банесси, 2016
5 450 ₽
0
Маранж AOC
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
0.75 л.
Вино Маранж AOC
сухое. Давид Моро,
4 190 ₽
0
Ля Рок, Каор АОС
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Каор
2017
0.75 л.
Биодинамика BIODYVIN
Вино Ля Рок, Каор АОС
сухое. Mas del Perie , 2017
3 990 ₽
0
В.О. Выпуск второй, Вэн де Франс
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
0.75 л.
Вино В.О. Выпуск второй, Вэн де Франс
сухое. Оливье Коен,
3 800 ₽
0
Жюльенас AOC
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2017
0.75 л.
Вино Жюльенас AOC
сухое. Ла Сер Кадетт, 2017
3 790 ₽
0
Ле Папийон Руж, Вэн де Франс
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Прованс
2015
0.75 л.
Вино Ле Папийон Руж, Вэн де Франс
сухое. Домен Милан, 2015
3500 ₽
2 800 ₽
0
Бруйи АОС
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство
Вино Бруйи АОС
сухое. Жорж Декомб, 2016
3 450 ₽
0
Ренье АОС
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Вино Ренье АОС
сухое. Жорж Декомб, 2017
3 450 ₽
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.