location icon
Москва
+7 (495) 161-93-33
Арт: ГР000001485
На складе мало
Наличие в винотеках
Винотека на Красносельской — отсутствует
Склад — мало

Вино красное «Côte de Beaune Villages AOC» David Moreau 2018

«Кот де Бон Вилляж AOC» Давид Моро 0.75
4 390 ₽
Винтаж:
Объем:
Купить в 1 клик
Тип продукта:
Производитель:
Крепость:
13%
Сортовой состав:
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
сочный гранат
Аромат:
фруктовый, сочный, элегантный, с тонами красных ягод, оттенками вишни и пряностей
Вкус:
строгий, с бархатистыми танинами, нотками красных ягод, пряностей
Гастрономическое сочетание:
подойдёт к всевозможным терринам, ароматному красному мясу, приготовленному на гриле (ягнёнок), а также молодым сырам
Температура подачи:
16-18 ˚C
Выдержка:
12 месяцев частично в барриках (15% новые) и стальных ёмкостях
Технологические особенности:
ферментация в термочанах из нержавеющей стали, 5% винограда без гребнеотделения
Терруар:
преобладает известняк. "LES CHAMPS CLAUDES", у подножья склона; 0,18 га; 220-225 метров над у.м./ "EN BOICHOT", у подножья склона; 0,21 га/ "LES PRARONS", у подножья склона; 0,21 га; плотность посадок 10000 лоз на га; урожайность 48 гл/га
Загрузка комментариев...
О производителе

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду.

Читать полностью

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду. Именно там, считает Давид, заложено то самое неповторимое качество будущего вина, которое, в свою очередь, в идеале способно в деталях донести до потребителя все нюансы терруара. Правда, и чисто человеческий аспект, связанный с уважительным отношением к природе, играет в этом выборе очень важную роль. «Вино - это продукт человеческого труда, посвященный земле, который сообщает конечному результату его устоявшуюся со временем неповторимость. Также, это результат бесконечных попыток, выборов относительно способов подвязки, сбора, винификации и выдержки готового продукта» - так говорит Давид о своём вине. ¶Сегодня в маленьком семейном хозяйстве Моро возделывается как Шардоне, так и Пино Нуар – традиционные бургундские сорта винограда.¶Вдохновлённый с малых лет виноградарством и виноделием юный Давид начал посещать курсы винодела в местном Лицее Виноградарства и Виноделия в Боне в 1999 году. Окончанием длительного пути изучения стал Диплом Энологии в Университете Дижона имени Жюля Гюйо в 2009 году. За эти 10 лет, проведённых в постижении науки виноградарства и виноделия,Давид успел обогатиться большим количеством практик, проведённых в лучших хозяйствах, как Франции, так и других стран. Всё началось с урожая 2003 года (кстати, с очень атипичного винтажа) на знаменитом Шато де Бокастель в Шатанёф-дю-Папе. После этого у него был опыт работы на известном своими Пино Нуарами и Шардоне новозеландском хозяйстве Neudorf, где он помогал Тиму Финну создавать винтаж 2005 года. Кроме этого, в его актив входят винтажи 2004 и 2007 года на очень известном Бургундском хозяйстве Юбера Лами (Сэн Обан) и, пожалуй, его самый впечатляющий опыт приходится на 2008 год, когда ему выпала честь поработать рядом с легендой Бургундии – Обером де Виленом на самом мистическом хозяйстве Бургундии – Домене де ля Романе-Конти. ¶Фантастические моменты обмена опытом и деления мыслями за время работы на разных хозяйствах помогли молодому виноделу найти свой собственный путь в виноделии. Именно после окончания Университета и получения диплома в 2009 году, он окончательно вступил в управление семейным хозяйством, которое перешло ему от его дедушки через мать. Кстати, его знаменитое Кюве “S” из Сантенэ посвящено его матери, которая долгое время стояла во главе семейного дома. Сегодня, 3-ее поколение семьи Моро – Давид, выше всяческих похвал развивает семейное хозяйство, достигая всё новых высот качества, а также добиваясь признания не только коллег, но и признанных мировых экспертов. Основные принципы хозяйства – высокая плотность посадок; только ручной сбор; сортировка на винограднике; гребнеотделение 85-90%; только естественные дрожжи; минимальная фильтрация; использование нового дуба не выше, чем 30%; а также сбор урожая; снятие с осадка; фильтрация и бутилирование согласно биодинамическому календарю.

Похожи на «Côte de Beaune Villages AOC» David Moreau
Ле Отр Тер Руж Вэн де Франс
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
0.75 л.
Органическое виноградарство ECOCERT
Домен Ле От Тер / Domiane Les Hautes Terres
Вино Ле Отр Тер Руж Вэн де Франс
2 750 ₽
0
Мондёз Нуар Традисьон, Бюже АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бюже
2019
0.75 л.
Органическое виноградарство
Мэзон Ив Дюпор / Maison Yves Duport
Вино Мондёз Нуар Традисьон, Бюже АОС
2 890 ₽
0
Бруйи АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Бруйи АОС Вьей Винь
5 340 ₽
0
Л'Отантик Сира, Пэй д'Ок IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2015
0.75 л.
Ле Виньобль Фонкалье / Les Vignobles Foncalieu
Вино Л'Отантик Сира, Пэй д'Ок IGP
850 ₽
0
Кюве Спесиаль Замок Людовика красное сухое
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
0.75 л.
Пьер де Монтиньер / Pierre de Montigner
Вино Кюве Спесиаль Замок Людовика красное сухое
564 ₽
0
Ля Рок, Каор АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Каор
2017
0.75 л.
Биодинамика BIODYVIN
Mas del Perie / Мас дель Перье
Вино Ля Рок, Каор АОС
4 390 ₽
0
Ле Терр Бас Руж, Кот де Гасконь IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Гасконь
2017
0.75 л.
Домен Лабалль / Domaine Laballe
Вино Ле Терр Бас Руж, Кот де Гасконь IGP
1 490 ₽
0
Кроз Эрмитаж AOC Кюве Габи Руж
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2016
0.75 л.
Домен дю Коломбье / Domaine du Colombier
Вино Кроз Эрмитаж AOC Кюве Габи Руж
5 670 ₽
0
Бельшом, Сансер АОС Руж
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
2015
0.75 л.
Жерар и Пьер Морен / Gerard&Pierre Morin
Вино Бельшом, Сансер АОС Руж
4 990 ₽
0
Ля Рок, Каор АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Каор
2014
0.75 л.
Биодинамика BIODYVIN
Mas del Perie / Мас дель Перье
Вино Ля Рок, Каор АОС
4390 ₽
3 293 ₽
0
Кроз Эрмитаж AOC Руж
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2016
0.75 л.
Домен дю Коломбье / Domaine du Colombier
Вино Кроз Эрмитаж AOC Руж
3 800 ₽
0
Мерло, Пеи д'Ок IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2016
0.75 л.
Ле Виньобль Фонкалье / Les Vignobles Foncalieu
Вино Мерло, Пеи д'Ок IGP
1 060 ₽
0
Мерло, Пеи д'Ок IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2015
0.75 л.
Ле Виньобль Фонкалье / Les Vignobles Foncalieu
Вино Мерло, Пеи д'Ок IGP
850 ₽
0
Шевалье де Бур красное сухое, Вэн де Франс
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
0.75 л.
Пьер де Монтиньер / Pierre de Montigner
Вино Шевалье де Бур красное сухое, Вэн де Франс
593 ₽
0
Шатонёф дю Пап AOC в подарочной упаковке
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2017
1.5 л.
Биодинамика DEMETER
Домен Усселио Раймон / Domaine Usseglio Raymond
Вино Шатонёф дю Пап AOC в подарочной упаковке
13 920 ₽
0
Коль де Сегас Вьей Винь, Ван де Пэй де Кот Каталан IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2014
0.75 л.
Органическое виноградарство ECOCERT
0
Пьер де Люн, Кот дю Рон Вилляж AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2013
0.75 л.
Органическое виноградарство
Ла Ферм дю Монт / La Ferme Du Mont
Вино Пьер де Люн, Кот дю Рон Вилляж AOC
2 520 ₽
0
Кюве де Молле красное полусладкое
красное
п/сладкое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
0.75 л.
Пьер де Монтиньер / Pierre de Montigner
Вино Кюве де Молле красное полусладкое
579 ₽
0
Кот де Дюк красное полусладкое
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
0.75 л.
Пьер де Монтиньер / Pierre de Montigner
Вино Кот де Дюк красное полусладкое
311 ₽
0
Кот де Дюк красное полусладкое
красное
п/сладкое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
0.75 л.
Пьер де Монтиньер / Pierre de Montigner
Вино Кот де Дюк красное полусладкое
311 ₽
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.