location icon
Москва
+7 (499) 702-36-62
Арт: 00000016334
На складе мало
Наличие в винотеках
Склад — мало
вино красное «Blaufraenkisch Ried Weinberg Eisenberg DAC» Wachter Wiesler 2013
«Блауфранкиш Рид Вайнберг Айзенберг DAC» Вахтер-Вислер 0.75
4 720 ₽
Винтаж:
Объем:
Купить в 1 клик
Тип продукта:
Производитель:
Крепость:
13.5%
Сортовой состав:
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
насыщенный рубиновый
Аромат:
глубокий, многослойный, гармоничный, фруктово-пряный, с тонами тёмных лесных ягод, ежевики, мяты, душистого белого перца, россыпи специй, нюансами подлеска и сандала
Вкус:
интенсивный, пряно-минеральный с нюансами белого и душистого перца, тёмных лесных ягод, ежевики и специй.
Гастрономическое сочетание:
подойдёт к ростбифу, каре ягнёнка, томлёной телятине со специями и дичи
Температура подачи:
16-18˚C
Потенциал хранения:
пить сейчас или в течение следующих 7+ лет
Выдержка:
20 месяцев в старых дубовых бочках объёмом 1500 и 500 литров
Технологические особенности:
ферментация в открытых дубовых чанах и 500-литровых бочках в течение 28 дней
Терруар:
богатый железом суглинок, зелёный сланец
Виноградник:
Вайнберг
Возраст лозы:
40-50 лет
Коммуна:
Дойч - Шютцен
Загрузка комментариев...
О производителе

Семьи Вахтер и Вислер могут похвастаться длинной историей виноградарства в районе Дойтч Шютцена, что находится на юго-востоке Австрии, в регионе Южный Бургенланд. Благодатный для виноградарства край лежит в непосредственной близи от границы с Венгрией, с её Паннонической равниной, которая обеспечивает гористый Южный Бургенланд мягким тёплым климатом, что позитивно сказывается на флагманском красном сорте винограда Блауфренкиш.

Читать полностью

Семьи Вахтер и Вислер могут похвастаться длинной историей виноградарства в районе Дойтч Шютцена, что находится на юго-востоке Австрии, в регионе Южный Бургенланд. Благодатный для виноградарства край лежит в непосредственной близи от границы с Венгрией, с её Паннонической равниной, которая обеспечивает гористый Южный Бургенланд мягким тёплым климатом, что позитивно сказывается на флагманском красном сорте винограда Блауфренкиш. ¶Что касается семьи Вахтер, то её становление как передового винодельческого хозяйства региона начинается в 1990 году, когда отец сегодняшнего управляющего, Кристофа Вахтера, Франц перенял в свои руки правление от своего отца. Правда надо сказать, что до 1995-го года хозяйство всё-ещё оставалось смешанным, то есть кроме винограда возделывались и другие культуры. Что же касается семьи Вислер, то свой вклад в общее дело, они внесли за счёт своего хозяйства, которое после женитьбы сестры Франца Герды на Йозефе Вислере, было отдано окончательно в аренду семье Вахтер в 1999-ом году. Во многом это было связано с тем, что сам Йозеф выбрал для себя карьеру не связанную с виноделием. ¶Сегодня, это историческое хозяйство Дойтч Шютцена возглавляет молодой и очень талантливый Кристоф Вахтер, которому едва исполнилось 27 лет. Правда его отец Франц, хоть и не сильно вмешивается в дела сына, тем не менее, находится всегда рядом, помогая советом, а также предлагая ему другую перспективу на виноделие. Что касается Кристофа, то в свои 27 он уже может похвастаться несколькими собственными урожаями, а также богатой практикой как в Австрии - у таких известных корифеев Блауфренкиша как Веланшитц (Некенмаркт) и Венингер (Хоритчон), так и за её пределами. В этом плане именно практика, проведённая у гуру мирового виноделия, великого португальца Дирка Нипорта, оставила серьёзный след на взглядах молодого винодела на стиль вин и терруарность. Сегодня Кристоф старается создать вина полные деликатности, минеральности и глубины, но без того чтобы быть чересчур насыщенными и тяжеловесными. Местный терруар с его богатыми на железо суглинками и сланцами предоставляет для этого лучший материал. Первый тип почв чаще встречается вокруг самого Дойтч Шютцена, в то время как сланец доминирует в знаменитом аппеласьоне Айзенберг и его виноградниках, расположенных на холмах одноимённой горной цепи. Также элегантный, утончённый, многосложный стиль авторских вин подчёркивает достаточно сдержанное использование дуба и не только нового, а в целом. Сегодня большинство бочек хозяйства являются нейтральными фудрами, что помогает подчеркнуть особенности каждого отдельного виноградника. Также Кристоф предельно аккуратен когда вопрос касается экстракции и выдержки, пытаясь использовать принцип гравитации, тем самым сводя использование насосов к минимуму. Также как и на винодельне, принцип меньше=больше подходит и к работе на виноградниках, где основной упор делается на здоровое состояние почв, а не на то, насколько красиво подстрижена лоза. Что касается сортировки, то она проводится непосредственно на виноградниках, тем самым виноград, доставляемый на винодельню, идеально подготовлен для дальнейшей переработки. 20-30% всего винограда винифицируется с гребнями, что позволяет добиться ещё более точной и свежей структуры танина. Процесс ферментации начинается исключительно спонтанно, без использования выращенных дрожжевых культур. Все процессы проходят без спешки. Винам предоставляется столько времени, сколько требуется, что позитивно сказывается на стиль вин. В итоге получаются вина с идеальным балансом, глубиной, деликатной структурой, нежной текстурой и минеральностью. ¶Они являются прекрасным выражением местного терруара. Не зря Кристофа называют талантливым визионером Южного Бургенланда, проча ему великое будущее. Правда его и сейчас уже можно причислить к ведущим виноделам региона, не раз названного лучшим по мнению ведущего справочника Австрии - Фальстаф.

Похожи на «Blaufraenkisch Ried Weinberg Eisenberg DAC» Wachter Wiesler
Бела - Йошка Блауфранкиш Айзенберг DAC
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2017
0.75 л.
Вино Бела - Йошка Блауфранкиш Айзенберг DAC
сухое. Вахтер-Вислер, 2017
3 140 ₽
0
Цвайгельт Рид Миттерйох Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Цвайгельт Рид Миттерйох Квалитетсвайн
сухое. Биргит Браунштайн, 2017
3 030 ₽
0
Цвайгельт Рид Миттерйох Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2015
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Цвайгельт Рид Миттерйох Квалитетсвайн
сухое. Биргит Браунштайн, 2015
3 030 ₽
0
Цвайгельт Рид Миттерйох Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2016
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Цвайгельт Рид Миттерйох Квалитетсвайн
сухое. Биргит Браунштайн, 2016
3 030 ₽
0
Карнунтум Рот Карнунтум
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Вино Карнунтум Рот Карнунтум
сухое. Йоханнес Трапль, 2017
2 630 ₽
0
Цвайгельт Карнунтум
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Вино Цвайгельт Карнунтум
сухое. Йоханнес Трапль, 2017
2 150 ₽
0
Нану!? Остеррайх
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2016
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Нану!? Остеррайх
сухое. Михаэль Гиндл, 2016
4 170 ₽
0
Велю Цвайгельт Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Велю Цвайгельт Квалитетсвайн
сухое. Йоханнес Циллингер, 2017
2 640 ₽
0
Велю Цвайгельт Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2016
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Велю Цвайгельт Квалитетсвайн
сухое. Йоханнес Циллингер, 2016
2 640 ₽
0
Нану!? Остеррайх
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Нану!? Остеррайх
сухое. Михаэль Гиндл,
4 170 ₽
0
Вильд Вукс Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2015
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Вильд Вукс Квалитетсвайн
сухое. Биргит Браунштайн, 2015
3 800 ₽
0
Санкт Лорен Рид Голдберг Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2012
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Санкт Лорен Рид Голдберг Квалитетсвайн
сухое. Биргит Браунштайн, 2012
4 790 ₽
0
Блауфранкиш Ляйтаберг DAC
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2011
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Блауфранкиш Ляйтаберг DAC
сухое. Биргит Браунштайн, 2011
5 490 ₽
0
Капитель Айнс Вайнланд
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2015
0.75 л.
Вино Капитель Айнс Вайнланд
сухое. Вайнгут Кристиан Чида, 2015
6 440 ₽
0
Блауфранкиш Ляйтаберг DAC
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Вино Блауфранкиш Ляйтаберг DAC
сухое. Эрвин Тинхоф, 2015
4 350 ₽
0
Пино фом Берг Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2016
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Пино фом Берг Квалитетсвайн
сухое. Биргит Браунштайн, 2016
3 030 ₽
0
Пино Нуар Резерв Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2011
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Пино Нуар Резерв Квалитетсвайн
сухое. Биргит Браунштайн, 2011
7 210 ₽
0
Пино Нуар Резерв Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2012
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Пино Нуар Резерв Квалитетсвайн
сухое. Биргит Браунштайн, 2012
7 210 ₽
0
Оксхофт Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2011
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Оксхофт Квалитетсвайн
сухое. Биргит Браунштайн, 2011
5 670 ₽
0
Революшн Ред Солера Квалитетсвайн
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Вино Революшн Ред Солера Квалитетсвайн
сухое. Йоханнес Циллингер,
3 290 ₽
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.