location icon
Москва
8 (499) 702-39-71
location icon
Москва
8 (499) 702-39-71 info@grapewines.ru
Арт: ГР000001114
На складе мало
Наличие в винотеках
Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — мало

Вино белое «Chardonnay Leithaberg DAC» Birgit Braunstein 2018

«Шардоне Ляйтаберг DAC» Биргит Браунштайн 0.75
6 688 ₽
Винтаж:
Объем:
Тип продукта:
Производитель:
Линейка:
нет
Крепость:
13.5%
Сортовой состав:
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
золотистый, прозрачный
Аромат:
ноты полевых цветов, ванили и косточковых фруктов.
Вкус:
мягкое и обволакивающее, с нюансами цитрусов, заварного крема и специй.
Гастрономическое сочетание:
подойдёт к белому мясу под жирнымсоусом, а также средней выдержки сырам, ризотто с белыми грибамии панцирным
Температура подачи:
12-14˚C
Потенциал хранения:
¶¶Гастрономические сочетания:очень плотный, интенсивный Шардоне Ляйтаберг отлично подойдёт к белому мясу под жирнымсоусом, а также средней выдержки сырам, ризотто с белыми грибамии ¶
Выдержка:
12 месяцев в барриках и 500-литровых, неновых бочках.
Технологические особенности:
Алкогольное брожение проходит в больших дубовых чанах.
Терруар:
виноград собирается с отельного участка Фельнер, в деревушке Пурбах. Почва представляет собой ракушечный известняк.
Возраст лозы:
около 30 лет
Загрузка комментариев...
О производителе

Виноградники винодела Биргит Браунштайн расположены на склонах небольшой горной цепи Ляйтегебирге, являющейся окончанием Альп на северо-востоке. Склоны Ляйтегебирге находятся на западном берегу самого большого плоского озера Европы - Нойзидлерзее. Ее основные почвы – сланец, ракушечный известняк и кристаллосодержащий кварц составляют прекрасную основу для создания терруарных вин. Теплые ветра с озера способствуют прекрасному вызреванию ягод, а свежая ночная прохлада гор влияет на элегантную фруктовость, деликатность, утонченность и жизненную силу вин.

Читать полностью

Виноградники винодела Биргит Браунштайн расположены на склонах небольшой горной цепи Ляйтегебирге, являющейся окончанием Альп на северо-востоке. Склоны Ляйтегебирге находятся на западном берегу самого большого плоского озера Европы - Нойзидлерзее. Ее основные почвы – сланец, ракушечный известняк и кристаллосодержащий кварц составляют прекрасную основу для создания терруарных вин. Теплые ветра с озера способствуют прекрасному вызреванию ягод, а свежая ночная прохлада гор влияет на элегантную фруктовость, деликатность, утонченность и жизненную силу вин. Регион, называемый Нойзедлерзее – Хюгельланд, расположенный на самом севере австрийского Бургенланда, как никакой другой может похвастаться огромным разнообразием стилей вин. Винодел в третьем поколении (хотя находящиеся в центральной части региона, а именно в Пурбахе, виноградники с давних пор принадлежали семье по материнской линии) Биргит возделывает сегодня 22 гектара виноградников, и вместе со своей келлермайстеромАдрианой Гонсалес ежегодно производит порядка 100 тысяч бутылок. Среди красных сортов доминируют автохтонные Блауфренкиш, Цвайгельт и Санкт Лаурент, а также прекрасно чувствующие себя в этом регионе международные сорта Пино Нуар, Мерло и Каберне Совиньон. Что касается последнего, в свое время отец БиргитБраунштайн, уважаемый в регионе винодел Пауль Браунштайн, хоть это и было запрещено законом, в багаже привез из Франции саженцы этого сорта. Сегодня виноградники Каберне Совиньон могут похвастаться достаточно солидным возрастом. Что касается белых, то, прежде всего, это Вельшрислинг, Шардоне, Совиньон Блан и Вайссбургундер. Возделываемые Биргит виноградники могут похвастаться не только высокой экологичностью, но и особой жизненной силой, ведь вот уже на протяжении последних 10 лет она придерживается Биодинамики. Междурядье на виноградниках весной представляет собой разноцветный цветочный ковер. Единственным необходимым вмешательством является работа над понижением урожайности для того, чтобы добиться качественных, полных силы вин. Еще одним важным аспектом является очень аккуратный ручной сбор, а также винификация, проходящая под эгидой минимального вмешательства. Биргит постоянно подчеркивает, что качество вина состоит на 90% из трудоемкой работы на виноградниках, а остальные 10% относятся к умелой работе на винодельне. ¶Ещё одним характерным аспектом вин Ляйтегебирге, как и всего Бургенланда, является особый климат региона, так называемый Паннонический (названный в честь древнеримской провинции). Он заключается в достаточно влажных и холодных зимах, сухом и жарком лете, и очень длинной и мягкой осени. При этом озеро является сглаживающим фактором: днем оно смягчает экстремальные температуры, кроме этого, оно влияет на продолжительный вегетативный цикл лозы, состоящий в этом регионе из 250 дней. Кроме этого озеро влияет на очень элегантную танинную и кислотную структуры. Ночью оно превращается в озеро прохлады, его холодные бризы на несколько часов останавливают созревание. ¶ Отличительной особенностью вин БиргитБраунштайн является тот факт, что за работу на винодельне отвечают две женщины - сама Биргит и ее испанская келлермайстер Адриана Гонсалес. Своей задачей они считают необходимость соединить традиции региона с самыми современными технологиями. Минимальное использование насосов, диоксида серы и заботливая винификация – вот что является подчерком двух винных гуру.¶ Сегодня Биргит не просто винодел, она является ярым защитником природы и считает, что она в долгу перед ней, и ее биологический и биодинамический подходы к виноградникам являются для нее очень важным вкладом. Хочется отметить один из последних проектов Биргит – это лимитированная линейка Магна Матер, производимая по древней традиции, живших в этом регионе кельтов. Ягоды с виноградников, которые не обрезаются, точнее сказать, растут в соответствии со своей собственной природой, винифицируются в глиняных амфорах, закопанных на полтора метра в землю, вместе с кожицей. Кстати, и логотип хозяйства позаимствован у кельтов: двойная «Би» (мотив бесконечности) символизирует счастье.

Похожи на «Chardonnay Leithaberg DAC» Birgit Braunstein
Шардоне Рид Фелзенштайн Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2020
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Биргит Браунштайн / Birgit Braunstein
Вино Шардоне Рид Фелзенштайн Квалитетсвайн
4 013 ₽
0
Карпатеншифер Био
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2021
0.75 л.
Органическое виноградарство
Йоханнес Трапль / Johannes Trapl
Вино Карпатеншифер Био
5 618 ₽
0
Грюнер Вельтлинер Карнунтум DAC
белое
п/сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2022
0.75 л.
Органическое виноградарство
Йоханнес Трапль / Johannes Trapl
Вино Грюнер Вельтлинер Карнунтум DAC
3 724 ₽
0
Грюнер Вельтлинер Нумен
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Грюнер Вельтлинер Нумен
9 042 ₽
0
Рислинг Ройшитц Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Органическое виноградарство
Ивальд Грюбер Вайн / Iwald Gruber Wein
Вино Рислинг Ройшитц Квалитетсвайн
3 852 ₽
0
Вайсбургундер Рефлекшн Рид Хоес Эк
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Вайсбургундер Рефлекшн Рид Хоес Эк
4 441 ₽
0
Рислинг Нумен
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Рислинг Нумен
9 684 ₽
0
Карпатеншифер Био
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Органическое виноградарство
Йоханнес Трапль / Johannes Trapl
Вино Карпатеншифер Био
4 655 ₽
0
Грюнер Вельтлинер Рид Шлоссберг 1 ОТВ
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Ваграм
2020
0.75 л.
Биодинамика Респект Биодин
Вайнбергхоф Фрич / Weinberghof Fritsch
Вино Грюнер Вельтлинер Рид Шлоссберг 1 ОТВ
7 383 ₽
0
Грюнер Вельтлинер Велю
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2021
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Грюнер Вельтлинер Велю
3 799 ₽
0
Рислинг Ройшитц Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2022
0.75 л.
Органическое виноградарство
Ивальд Грюбер Вайн / Iwald Gruber Wein
Вино Рислинг Ройшитц Квалитетсвайн
2 846 ₽
0
Пино Блан Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Биргит Браунштайн / Birgit Braunstein
Вино Пино Блан Квалитетсвайн
4 013 ₽
0
Пино Блан Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2021
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Биргит Браунштайн / Birgit Braunstein
Вино Пино Блан Квалитетсвайн
4 013 ₽
0
Ротер Вельтлинер
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Ваграм
2021
0.75 л.
Биодинамика Респект Биодин
Вайнбергхоф Фрич / Weinberghof Fritsch
Вино Ротер Вельтлинер
4 013 ₽
0
МайнЗатц
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Штирия
2017
0.75 л.
Ханнес Сабати / Hannes Sabathi
Вино МайнЗатц
3 157 ₽
0
Нумен Фюме Блан
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Нумен Фюме Блан
9 309 ₽
0
Парселлер Блан #1
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2020
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Парселлер Блан #1
5 350 ₽
0
Нумен Фюме Блан
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Нумен Фюме Блан
9 309 ₽
0
Шардоне Ляйтаберг DAC
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Биргит Браунштайн / Birgit Braunstein
Вино Шардоне Ляйтаберг DAC
6 688 ₽
0
Грюнер Вельтлинер Холленбургер Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.