Арт: ГР000002368

На складе мало

Наличие в винотеках

Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — мало

Вино красное «La Fleur Garderose Saint-Emilion Grand Cru AOC» Vignobles Pueyo 2015

«Ла Флёр Гардероз Сент-Эмильон Гран Крю АОС» Виньобль Пюйо 0.75

9 256 ₽

Винтаж:

2015 г.

Объем:

0.75 л.

Тип продукта:

Тихое , красное , сухое

Страна:

ФРАНЦИЯ , Бордо

Производитель:

Vignobles Pueyo

Линейка:

Нет

Крепость:

14.5%

Сортовой состав:

Мерло , Каберне Фран

Стилистика вина

Технологические особенности

Отзывы и вопросы

Цвет:

рубиновый

Аромат:

очаровательный и сложный аромат, ноты голубики, малины, лесной сливы, оттенки тёплой земли, нагретого камня, замши.

Вкус:

округлое, в прекрасном возрасте, с нежным танином, многослойным ягодным букетом и длительным послевкусием.

Гастрономическое сочетание:

красное тушёное или жареное мясо, дичь, твёрдые выдержанные сыры

Температура подачи:

16-18˚C

Потенциал хранения:

Хорошо пить сейчас и в течение 3-5 лет.

Выдержка:

Выдержка 50% во французских бочках на 500 л и фудрах, 50% в стальных ёмкостях в течение 12 месяцев. Бутилирование без фильтрации.

Технологические особенности:

Ручной сбор винограда, автоматический сортировочный стол. Предферментационная мацерация при низких температурах в течение 1 недели. Ферментация в небольших цементных ёмкостях и стальных чанах на натуральных дрожжах.

Терруар:

гравийные почвы

Возраст лозы:

более 40 лет, урожайность 32 гл/га

Загрузка комментариев...

О производителе

Семейство Пюйо уже давно трудится на виноградниках Бордо. Сам погреб находится в Либурне. В 2010 году, когда Кристоф Пюйо – представитель 5 поколения – взялся за дела винодельни, многое изменилось.

Переключились на органику, потом и биодинамику, стали производить вина с минимальным вмешательством. С точки зрения ёмкостей для выдержки вин предпочтение отдаётся цементным, благодаря им вина сохраняют фруктовость и свежесть. Для топовых вин используются бочки на 500 л, австрийские фудры Stockinger на 2000 л и амфоры. В собственности 22 га (Bordeaux AOC и 7 га в Saint Émilion AOC), с 2010 года сертификат Ecocert. Своего рода творческий проект по работе с белыми сортами включает в себя выпуск петнатов, Совиньон Блан «на свой манер» и Семийон в амфорах с выдержкой на кожице.

Читать полностью

Чаще всего ищут

вино каберне совиньон вино крым вино французское

Похожи на «La Fleur Garderose Saint-Emilion Grand Cru AOC» Vignobles Pueyo