location icon
Москва
+7 (499) 460-46-79
location icon
Москва
+7 (499) 460-46-79 info@grapewines.ru
Арт: ГР000001491
На складе мало
Наличие в винотеках
Grape Wine Store - Красносельская — отсутствует
Склад Grape - Крекшино — мало

Вино красное «Santenay 1er Cru Clos AOC Rousseau» David Moreau 2018

«Сантене Премье Крю AOC Кло Руссо» Давид Моро 1.5
14 190 ₽
Винтаж:
Объем:
Купить в 1 клик
Тип продукта:
Производитель:
Крепость:
13%
Сортовой состав:
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
мягкий рубин
Аромат:
изящные ароматы спелых садовых ягод, фиалки, пряных трав
Вкус:
деликатное, с тонким танином и бодрящей кислотностью, с нотами вишни и оттенками специй
Гастрономическое сочетание:
к ризотто со сморчками, ароматному красному мясу, приготовленному на гриле (ягнёнок), а также не очень выдержанным сырам
Температура подачи:
16-18˚C
Потенциал хранения:
5+ лет
Выдержка:
18 месяцев в барриках (30% новые)
Технологические особенности:
ферментация в термочанах из нержавеющей стали, 15% с гребнем
Терруар:
глино-известняк, льё-ди Clos Rousseau, посажен в 1967 году; плотность посадок 10000 лоз на га; урожайность 38 гл/га
Виноградник:
Кло Руссо
Возраст лозы:
более 50 лет
Коммуна:
Сантене
Загрузка комментариев...
О производителе

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду.

Читать полностью

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду. Именно там, считает Давид, заложено то самое неповторимое качество будущего вина, которое, в свою очередь, в идеале способно в деталях донести до потребителя все нюансы терруара. Правда, и чисто человеческий аспект, связанный с уважительным отношением к природе, играет в этом выборе очень важную роль. «Вино - это продукт человеческого труда, посвященный земле, который сообщает конечному результату его устоявшуюся со временем неповторимость. Также, это результат бесконечных попыток, выборов относительно способов подвязки, сбора, винификации и выдержки готового продукта» - так говорит Давид о своём вине. ¶Сегодня в маленьком семейном хозяйстве Моро возделывается как Шардоне, так и Пино Нуар – традиционные бургундские сорта винограда.¶Вдохновлённый с малых лет виноградарством и виноделием юный Давид начал посещать курсы винодела в местном Лицее Виноградарства и Виноделия в Боне в 1999 году. Окончанием длительного пути изучения стал Диплом Энологии в Университете Дижона имени Жюля Гюйо в 2009 году. За эти 10 лет, проведённых в постижении науки виноградарства и виноделия,Давид успел обогатиться большим количеством практик, проведённых в лучших хозяйствах, как Франции, так и других стран. Всё началось с урожая 2003 года (кстати, с очень атипичного винтажа) на знаменитом Шато де Бокастель в Шатанёф-дю-Папе. После этого у него был опыт работы на известном своими Пино Нуарами и Шардоне новозеландском хозяйстве Neudorf, где он помогал Тиму Финну создавать винтаж 2005 года. Кроме этого, в его актив входят винтажи 2004 и 2007 года на очень известном Бургундском хозяйстве Юбера Лами (Сэн Обан) и, пожалуй, его самый впечатляющий опыт приходится на 2008 год, когда ему выпала честь поработать рядом с легендой Бургундии – Обером де Виленом на самом мистическом хозяйстве Бургундии – Домене де ля Романе-Конти. ¶Фантастические моменты обмена опытом и деления мыслями за время работы на разных хозяйствах помогли молодому виноделу найти свой собственный путь в виноделии. Именно после окончания Университета и получения диплома в 2009 году, он окончательно вступил в управление семейным хозяйством, которое перешло ему от его дедушки через мать. Кстати, его знаменитое Кюве “S” из Сантенэ посвящено его матери, которая долгое время стояла во главе семейного дома. Сегодня, 3-ее поколение семьи Моро – Давид, выше всяческих похвал развивает семейное хозяйство, достигая всё новых высот качества, а также добиваясь признания не только коллег, но и признанных мировых экспертов. Основные принципы хозяйства – высокая плотность посадок; только ручной сбор; сортировка на винограднике; гребнеотделение 85-90%; только естественные дрожжи; минимальная фильтрация; использование нового дуба не выше, чем 30%; а также сбор урожая; снятие с осадка; фильтрация и бутилирование согласно биодинамическому календарю.

Похожи на «Santenay 1er Cru Clos AOC Rousseau» David Moreau
Коль де Сегас Вьей Винь, Ван де Пэй де Кот Каталан IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство ECOCERT
0
Моргон АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2018
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Моргон АОС Вьей Винь
5 170 ₽
0
Моргон Вьей Винь АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Кеке Декомб / Keke Descombes
Вино Моргон Вьей Винь АОС
5 340 ₽
0
Ренье АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2019
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Ренье АОС
3 800 ₽
0
Моргон АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2018
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Моргон АОС
3 800 ₽
0
Равен де Сьерс Сира, Ван де Пэй де Кот Каталан IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2020
0.75 л.
Органическое виноградарство ECOCERT
0
Пино Нуар, Сансер АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
2019
0.75 л.
Домен Винсент Пинар / Domaine Vincent Pinard
Вино Пино Нуар, Сансер АОС
7 210 ₽
0
Шатонёф дю Пап Ля пар дез Анж
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Домен Усселио Раймон / Domaine Usseglio Raymond
Вино Шатонёф дю Пап Ля пар дез Анж
12 270 ₽
0
Шатонёф дю Пап AOC Имперьяль
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Домен Усселио Раймон / Domaine Usseglio Raymond
Вино Шатонёф дю Пап AOC Имперьяль
12 270 ₽
0
Флери АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2018
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Флери АОС Вьей Винь
5 340 ₽
0
Ле Валлон, Вэн де Франс
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Прованс
2019
0.75 л.
Домен Милан / Domaine Milan
Вино Ле Валлон, Вэн де Франс
4 190 ₽
0
Маранж Сюр Ле Буа АОС Маранж
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2019
0.75 л.
Клер Обскюр / Clair Obscur
Вино Маранж Сюр Ле Буа АОС Маранж
7 190 ₽
0
Шатонёф дю Пап AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Домен Усселио Раймон / Domaine Usseglio Raymond
Вино Шатонёф дю Пап AOC
6 330 ₽
0
Ля Трюфьер Руж Кот дю Руссийон Вилляж IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2017
0.75 л.
Домен Данжу-Банесси / Domaine Danjou-Banessi
Вино Ля Трюфьер Руж Кот дю Руссийон Вилляж IGP
6 000 ₽
0
Ле Мюр де Рокфор, Кот де Прованс AOP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Прованс
0.75 л.
Органическое виноградарство
Шато де Рокфор / Château de Roquefort
Вино Ле Мюр де Рокфор, Кот де Прованс AOP
3 190 ₽
0
Руж де Мажас, Ван де Пэй де Кот Каталан IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2020
0.75 л.
Органическое виноградарство ECOCERT
Домен де Мажас / Domaine de Majas
Вино Руж де Мажас, Ван де Пэй де Кот Каталан IGP
2 890 ₽
0
Мондёз Нуар Традисьон, Бюже АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бюже
2019
0.75 л.
Органическое виноградарство
Мэзон Ив Дюпор / Maison Yves Duport
Вино Мондёз Нуар Традисьон, Бюже АОС
2 890 ₽
0
Ле Отр Тер Руж Вэн де Франс
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
0.75 л.
Органическое виноградарство ECOCERT
Домен Ле От Тер / Domiane Les Hautes Terres
Вино Ле Отр Тер Руж Вэн де Франс
2 750 ₽
0
Пино Нуар Бургонь AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2019
0.75 л.
Клер Обскюр / Clair Obscur
Вино Пино Нуар Бургонь AOC
6 290 ₽
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.