location icon
Москва
+7 (495) 161-93-33
location icon
Москва
+7 (495) 161-93-33 info@grapewines.ru
Арт: ГР000002591
На складе мало
Наличие в винотеках
Винотека на Красносельской — отсутствует
Склад — мало

Вино белое «Corton-Charlemagne Grand Cru» Domaine Genot-Boulanger 2018

«Кортон-Шарлемань Гран Крю» Домен Жено-Буланже 0.75
40 590 ₽
Винтаж:
Объем:
Купить в 1 клик
Тип продукта:
Производитель:
Крепость:
13%
Сортовой состав:
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
золотистый.
Аромат:
нежные оттенки цветущих лип, акации, медоносов, тонкий нюанс ванили и тостов.
Вкус:
насыщенный, округлый и мягкий. Очень живой и долгий в послевкусии. У вина прекрасный потенциал.
Гастрономическое сочетание:
Прекрасная пара к панцирным, паштетам и фуа-гра.
Температура подачи:
12-14 ˚C
Потенциал хранения:
Хорошо пить сейчас, и в течение следующих 10+ лет.
Выдержка:
Выдержка 12 мес в дубовых бочках (не более 20-30% новых) и последующая довыдержка полгода в стали. Легкая фильтрация.
Технологические особенности:
Ручной сбор винограда, целые грозди отправляются в пневматический пресс. Естественная ферментация, в том числе и малолактическая, на природных дрожжах. Без перемешивания осадка.
Терруар:
Участок 0,29, южная экспозиция, высота 350 м. Почвы плотный известняк и серый мергель.
Загрузка комментариев...
О производителе
Domaine Genot-Boulanger

В 2008 году четвёртое поколение в лице пары Од и Гийома Лаволе взялось за дела домена Жено-Буланже, расположенного в одной из самых известных коммун Кот д’Ора – Мерсо.


Доменту принадлежат 22 га виноградников, в общей сложности 30 аппелласьонов в Côte de Nuits, Côte de Beaune и Côte Chalonnaise. Среди них "Clos du Cromin" в Мерсо, Premier Crus "La Garenne" и "Les Folatières» в Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard и Beaune. Grand Crus: Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne и Corton «Les Combes».


Имея во владении великолепные виноградники, пара сосредоточилась на виноградарских практиках: перешли на органику, стали обогащать почву вспахиванием, на некоторых участках начали экспериментировать с биодинамикой. В виноделии стали придерживаться принципа минимального вмешательства.


Всё самое ценное даёт лоза. В этом суть концепции домена.

Читать полностью

<p>В 2008 году четвёртое поколение в лице пары Од и Гийома Лаволе взялось за дела домена Жено-Буланже, расположенного в одной из самых известных коммун Кот д’Ора – Мерсо. Очаровательное здание винодельни в типичном для Бургундии стиле с фасадом из красного кирпича и белого камня, с глазурованной черепичной крышей находится напротив знаменитого Château de Cîteaux. </p> <p><br></p> <p>Началось всё с воплощения мечты семьи парижских фармацевтов о производстве собственных вин. В 1974 году Шарль-Анри Жено (Charles-Henri Génot) и его жена Мари Буланже (Marie Boulanger) приехали в Кот де Бон и купили первые виноградники в Мерсо. Так появился Domaine Genot-Boulanger. Постепенно их владения расширялись: появился участок &quot;Clos du Cromin&quot; в Мерсо, виноградники в Chassagne-Montrachet (в частности Premier Crus &quot;La Garenne&quot; и &quot;Les Folatières»), Volnay, Pommard и Beaune. С 1995 года, приобретя новые виноградники, домен начал производить три вина категории Grand Crus: Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne и Corton «Les Combes».</p> <p><br></p> <p>Имея во владении великолепные виноградники, пара сосредоточилась на виноградарских практиках: перешли на органику, стали обогащать почву вспахиванием, на некоторых участках начали экспериментировать с биодинамикой. В виноделии стали придерживаться принципа минимального вмешательства.</p> <p><br></p> <p>Всё самое ценное даёт лоза. В этом суть концепции домена.</p> <p><br></p> <p>Производство изысканных и качественных вин требует ежедневного внимания на винограднике и терпения в погребе. </p> <p>Каждый участок, а порой и отдельная лоза, обрабатываются индивидуальным образом (ведение лозы, подрезка, работа с лиственной частью). Некоторые участки вспахивают с помощью лошади. </p> <p>В погребе Од и Гийом стремятся транслировать не свои навыки, а позволить терруару максимально проявить себя в винах. </p> <p>Вина домена прекрасно сбалансированы, поэтому хороши в молодом возрасте и восхитительно развиваются с годами. </p> <p><br></p> <p>Независимо от аппелласьона, в Шардоне выдержано равновесие между глубиной и свежестью. Ручной сбор винограда, ферментация и выдержка в бочках, естественные дрожжи, без батоннажа. Обычно белые вина созревают в бочках 12 месяцев, после чего проходят довыдержку в стальных резервуарах. </p> <p>Для производства красных вин, в зависимости от винтажа и участка, ягоды используются с гребнем или без него. Ферментация проходит на натуральных дрожжах в течение 3-4 недель, отражая характеристики конкретного винтажа. Согласно последним определяется количество пижажа и ремонтажа, чтобы экстракция была мягкой. Вина из Пино Нуар выдерживаются 12 месяцев в бочках, после чего дополнительно ещё 6 в стали. </p> <p>Все решения принимаются исходя из характеристик участка и контекста конкретного винтажа. Размер и качество бочек выбираются так, чтобы вино смогло «переварить» их, приобрело глубину и сохранило свежесть.</p> <p>Роберт Паркер находит их красные вина достаточно насыщенными, но при этом элегантными. </p>

Похожи на «Corton-Charlemagne Grand Cru» Domaine Genot-Boulanger
Пти Сале де Вильнёв, Буш дю Рон IGP
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Прованс
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Шато де Рокфор / Château de Roquefort
Вино Пти Сале де Вильнёв, Буш дю Рон IGP
3 080 ₽
0
Домен ле Фей Д’Ом, Мюскаде Севр э Мэн Сюр Ли АОС
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
2016
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Домен Ле Фей д'Ом / Domaine Le Fay d'Homme
Вино Домен ле Фей Д’Ом, Мюскаде Севр э Мэн Сюр Ли АОС
2 480 ₽
0
Мутон Нуар, Мюскаде Севр э Мэн Сюр Ли АОС
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
2016
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Домен Ле Фей д'Ом / Domaine Le Fay d'Homme
Вино Мутон Нуар, Мюскаде Севр э Мэн Сюр Ли АОС
2 520 ₽
0
Шардоне, Пеи д'Ок IGP
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2018
0.75 л.
Ле Виньобль Фонкалье / Les Vignobles Foncalieu
Вино Шардоне, Пеи д'Ок IGP
1 060 ₽
0
Совиньон Блан, Пеи д'Ок IGP
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2017
0.75 л.
Ле Виньобль Фонкалье / Les Vignobles Foncalieu
Вино Совиньон Блан, Пеи д'Ок IGP
1 060 ₽
0
Ле Женэ де Рокфор, Кот де Прованс AOP
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Прованс
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство
Шато де Рокфор / Château de Roquefort
Вино Ле Женэ де Рокфор, Кот де Прованс AOP
3 510 ₽
0
Шардоне Бургонь AOC
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2019
0.75 л.
Клер Обскюр / Clair Obscur
Вино Шардоне Бургонь AOC
6 090 ₽
0
Совиньон Блан, Пеи д'Ок IGP
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2020
0.75 л.
Ле Виньобль Фонкалье / Les Vignobles Foncalieu
Вино Совиньон Блан, Пеи д'Ок IGP
1 060 ₽
0
Шассань - Монраше AOC
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2019
0.75 л.
Домен Коффине-Дюверне / Domaine Coffinet-Duvernay
Вино Шассань - Монраше AOC
10 730 ₽
0
Ле Терр Бас Блан, Кот де Гасконь IGP
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Гасконь
2020
0.75 л.
Домен Лабалль / Domaine Laballe
Вино Ле Терр Бас Блан, Кот де Гасконь IGP
1 490 ₽
0
Шатонёф дю Пап AOC Пюр Русан
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2016
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Домен Усселио Раймон / Domaine Usseglio Raymond
Вино Шатонёф дю Пап AOC Пюр Русан
11 280 ₽
0
Шардоне, Пеи д'Ок IGP
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Лангедок
2019
0.75 л.
Ле Виньобль Фонкалье / Les Vignobles Foncalieu
Вино Шардоне, Пеи д'Ок IGP
1 160 ₽
0
Фив Сеньёр, Мюскаде Севр э Мэн Сюр Ли АОC
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Домен Ле Фей д'Ом / Domaine Le Fay d'Homme
Вино Фив Сеньёр, Мюскаде Севр э Мэн Сюр Ли АОC
2 920 ₽
0
Кло де Эскуниль Кот дю Руссийон IGP
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2018
0.75 л.
Домен Данжу-Банесси / Domaine Danjou-Banessi
Вино Кло де Эскуниль Кот дю Руссийон IGP
6 590 ₽
0
Овид, Сансер АОС Блан
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
2017
0.75 л.
Жерар и Пьер Морен / Gerard&Pierre Morin
Вино Овид, Сансер АОС Блан
4 790 ₽
0
Кроз Эрмитаж AOC Блан
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2017
0.75 л.
Домен дю Коломбье / Domaine du Colombier
Вино Кроз Эрмитаж AOC Блан
4 280 ₽
0
Шабли АОС Вье Винь
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2019
0.75 л.
Домен Сегино-Борде / Domaine Seguinot-Bordet
Вино Шабли АОС Вье Винь
3 850 ₽
0
Винобль де Каценталь Мускат, Эльзас AOC
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Эльзас
2016
0.75 л.
0
Альтесc де Монтаньё Эн Шенвре Бюже Блан АОС
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бюже
0.75 л.
Органическое виноградарство
0
Ле Шарм Шатлен Пуйи Фюме АОС
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
2016
0.375 л.
Домен Шатлен / Domaine Chatelain
Вино Ле Шарм Шатлен Пуйи Фюме АОС
2 150 ₽
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.