Арт: ГР000002636
На складе мало
Наличие в винотеках
Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — мало
Вино белое «Pouilly-Fuissé AOC» Domaine Cornin 2018
«Пуйи-Фюиссе АОС»
Домен Корнен 0.75
8 400 ₽
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
Светло-золотистый.
Аромат:
Ноты лимона, аниса, кориандра, экзотических фруктов и тонкие дымчато-кремниевые оттенки.
Вкус:
Изящное, минеральное вино, с деликатными нотами белых фруктов.
Гастрономическое сочетание:
Морепродукты, легкие паштеты, рыба и птица, молодые мягкие козьи сыры.
Температура подачи:
10-12˚C
Потенциал хранения:
Хорошо пить сейчас, и в течение следующих 5-7 лет.
Выдержка:
Вино выдерживается на дрожжевом осадке в дубовых бочках (50% баррики, 50% деми-муды (150л.)) в течение 12 месяцев. А затем еще год в стальных чанах. Оклейка вина не проводится, только легкая фильтрация.
Технологические особенности:
Виноград собирается полностью вручную. Алкогольное брожение проходит в дубовых бочках при контролируемой температуре 23-24 °С.
Терруар:
Почвы глинистые, с большим присутствием известняка.
Возраст лозы:
50-100 лет
Загрузка комментариев...
О производителе
В тихой деревне Шантре, в самом сердце Маконна, находятся виноградники Доминика Корнена и его сына Ромена. На 12 га виноградников с 1998 года практикуется органика (сертификат), а с 2009 года и биодинамика (без сертификата). Все вина производятся из собственного винограда. Многие лозы были посажены еще дедом Ромена, возраст некоторых из них достигает 100 лет. Урожайность на виноградниках поддерживается на низком уровне: 50-55 гл/га в Маконе и Сен-Веране и 40-45 гл/га в Пюйи.
Чаще всего ищут