location icon
Москва
+7 (495) 161-93-33
Арт: T0000001648
На складе мало
Наличие в винотеках
Винотека на Красносельской — отсутствует
Склад — мало

Вино белое «Neuburger Leithaberg DAC» Tinhof 2017

«Нойбургер Ляйтаберг DAC» Тинхоф 0.75
4 350 ₽
Винтаж:
Объем:
Купить в 1 клик
Тип продукта:
Производитель:
Крепость:
13.5%
Сортовой состав:
Винный эксперт Василий Расков рекомендует
Вино белое «Neuburger Leithaberg DAC» Tinhof 2017

Нойбургер — сын сильванера и ротер вельтлинера. Слоган Эрвина Тиньхофа: «Тиньхоф - это нойбургер, нойбургер - это Австрия, мал золотник да дорог». Трудно сказать, что он имел в виду. Утренний, как бы для завтрака предназначенный аромат яблочных пастилок, конфитюра из цукатов, бисквитов. Текстурный и мягкий, ласкающий, со средней кислотностью и сочной фруктовостью. Очень обходительный, улыбчивый австриец.

Немного о Василии:


"Я очень люблю вино. Учился вину всегда с азартом и удовольствием, сначала в московской Энотрии (2010), потом в лондонской школе Wine & Spirit Education Trust (2016-2017). WSET Diploma Level 4 — это прямо круто, но не предел, есть еще программа Master of Wine. Потом придумают ещё какой-нибудь новый уровень Wine God.

Ещё я люблю рассказывать истории. С 2010 по 2018 я был одним из ведущих авторов журнала Simple Wine News, много ездил по винодельческим регионам, брал интервью у виноделов и пробовал, пробовал, пробовал."

Сайт www.vakhademia.ru 
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
золотистый
Аромат:
многослойный, с тонами фруктов с белой мякотью, цитрусовых, пряностей и полевых цветов, а также нюансами ванили
Вкус:
насыщенный, минеральный, с нюансами белых фруктов, цитрусовых и благородного осадка.
Гастрономическое сочетание:
подойдёт к сложным авторским блюдам, жирной рыбе и средней выдержки сырам
Температура подачи:
12-14˚C
Выдержка:
11 месяцев в больших дубовых бочках (2000 л.) на благородном осадке (на этом этапе без добавления диоксида серы); перед розливом минимальная фильтрация
Технологические особенности:
ферментация в старом дубе
Терруар:
ракушечный известняк
Возраст лозы:
15-35 лет
Загрузка комментариев...
О производителе

Первое упоминание о семейном хозяйстве Тинхоф относится к далёкому 16-ому веку. Таким образом, сегодняшний глава хозяйства – Эрвин Тинхоф является представителем 11-го поколения. Справедливости ради надо отметить, что все решения в хозяйстве принимаются совместно с племянником Лукасом, который присоединился к семейному хозяйству в 2010-ом году сразу после окончания Университета. Именно он сегодня отвечает за всё происходящее на винодельне. Надо отметить, что благодаря совпадению их взглядов относительно виноделия им удаётся прекрасно дополнять друг друга.

Читать полностью

<p>Первое упоминание о семейном хозяйстве Тинхоф относится к далёкому 16-ому веку. <br>Таким образом, сегодняшний глава хозяйства – Эрвин Тинхоф является представителем 11-го поколения. Справедливости ради надо отметить, что все решения в хозяйстве принимаются совместно с племянником Лукасом, который присоединился к семейному хозяйству в 2010-ом году сразу после окончания Университета. Именно он сегодня отвечает за всё происходящее на винодельне. <br><br>Надо отметить, что благодаря совпадению их взглядов относительно виноделия им удаётся прекрасно дополнять друг друга. <br><br>Как для дяди, так и для его племянника важнейшим белым сортом является скорее редкий Нойбургер. Этот автохтонный белый сорт, как и многие другие, был когда давно завезён в Австрию монахами. <br>Этот сдержанный, скорее рано созреваемый сорт не отличается особенной ароматичностью или телом, но хорошо компенсирует это прекрасным балансом и удивительной способностью передавать терруар. <br><br>Виноградники семьи, расположенные на западных склонах озера Нойзидлерзее, называемых Ляйтагебирге отличаются особенным терруаром, в этом месте доминирует известняк ракушечного происхождения. Именно здесь себя идеально проявляет этот белый автохтон. <br>Хотя у главы хозяйства есть и другие любимчики – такие как Санкт Лаурент и Блауфренкиш, благородные австрийские красные. <br><br>Всего своими хозяйство называет порядка 12 га виноградников, расположенных в среднем на высоте 400 метров над уровнем моря. <br><br>Что касается стиля, или философии хозяйства, то вот уже 10 лет как Тинхоф получил сертификат органической винодельни (био). Как утверждает Эрвин, это не дань моде, а желание иметь сбалансированный виноград, который даже в самые сложные года радует своим высоким качеством. <br><br>На винодельне же его племянник придерживается слогана меньше=больше. Процесс спонтанной ферментации является важной составляющей для того чтобы как можно лучше раскрыть потенциал местных сортов. <br><br>Кстати, дядя Эрвин одним из первых в Австрии сделал ставку на местные сорта. Ещё в 90-ых он предпочёл Нойбургер международным сортам. Тогда это означало скорее плыть против течения. Сегодня этот особенный и редкий сорт (в мире насчитывается всего около 650 га виноградников) является для хозяйства его визитной карточкой/эмблемой. <br><br>Для красных, как правило, используются старые бочки больших объёмов, и только особенные кюве выдерживаются во французских барриках. <br>Что же касается белых, то Тинхофы стараются найти баланс между свежестью достигаемой выдержкой в стали и глубиной и структурой, которая достигается за счёт выдержки в дубе.</p>

Похожи на «Neuburger Leithaberg DAC» Tinhof
Литл Бутео Остеррайх
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Михаэль Гиндл / Michael Gindl
Вино Литл Бутео Остеррайх
3 250 ₽
0
Пино Блан Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Биргит Браунштайн / Birgit Braunstein
Вино Пино Блан Квалитетсвайн
3 030 ₽
0
МайнЗатц Остеррайх
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Штирия
2017
0.75 л.
Ханнес Сабати / Hannes Sabathi
Вино МайнЗатц Остеррайх
2 260 ₽
0
Велю Вельшрислинг Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Велю Вельшрислинг Квалитетсвайн
2 370 ₽
0
МайнЗатц Остеррайх
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Штирия
2016
0.75 л.
Ханнес Сабати / Hannes Sabathi
Вино МайнЗатц Остеррайх
2 260 ₽
0
Грюнер Вельтлинер Холленбургер Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
0
Совиньон Блан Классик Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Штирия
2018
0.75 л.
Ханнес Сабати / Hannes Sabathi
Вино Совиньон Блан Классик Квалитетсвайн
3030 ₽
2 121 ₽
0
Нумен Фюме Блан Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Нумен Фюме Блан Квалитетсвайн
7 030 ₽
0
Химмель ауф Эрден Вайнланд
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2016
0.75 л.
Вайнгут Кристиан Чида / Weingut Christian Tschida
Вино Химмель ауф Эрден Вайнланд
6 440 ₽
0
Нумен Грюнер Вельтлинер Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2013
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Нумен Грюнер Вельтлинер Квалитетсвайн
6 810 ₽
0
Шардоне Ляйтаберг DAC
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Биргит Браунштайн / Birgit Braunstein
Вино Шардоне Ляйтаберг DAC
5 050 ₽
0
Совиньон Блан Классик Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Штирия
2017
0.75 л.
Ханнес Сабати / Hannes Sabathi
Вино Совиньон Блан Классик Квалитетсвайн
3 030 ₽
0
Нумен Фюме Блан Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2016
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Нумен Фюме Блан Квалитетсвайн
7 030 ₽
0
Грюнер Вельтлинер Холленбургер Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2016
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
0
Бутео Остеррайх
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Михаэль Гиндл / Michael Gindl
Вино Бутео Остеррайх
3 800 ₽
0
Рислинг Холленбургер Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
0
МайнЗатц Остеррайх
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Штирия
2018
0.75 л.
Ханнес Сабати / Hannes Sabathi
Вино МайнЗатц Остеррайх
2 260 ₽
0
Велю Вельшрислинг Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Велю Вельшрислинг Квалитетсвайн
2 370 ₽
0
Биргит Пино Блан Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Бургенланд
2015
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Биргит Браунштайн / Birgit Braunstein
Вино Биргит Пино Блан Квалитетсвайн
6 330 ₽
0
Рефлекшн Вайсбургундер Рид Хоес Эк Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
0
Вы еще не просматривали товары
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.