Игристое экстра брют Bouzy Grand Cru Extra Brut 2015 — купить Игристое Бузи Гран Крю Экстра Брют 2015 ФРАНЦИЯ

Арт: ГР000001573

На складе мало

Наличие в винотеках

Винотека на Красносельской — отсутствует

Склад — мало

вино белое «Bouzy Grand Cru Extra Brut 2015» Marguet 2015

«Бузи Гран Крю Экстра Брют 2015» Марге 0.75

13 310 ₽

Винтаж:

2015 г.

Объем:

0.75 л.

Купить в 1 клик

Тип продукта:

Игристое , белое , экстра брют

Страна:

ФРАНЦИЯ , Шампань

Производитель:

Marguet

Крепость:

12.5%

Сортовой состав:

Пино Нуар

Стилистика вина

Технологические особенности

Отзывы и вопросы

Цвет:

золотистый

Аромат:

тонкий, свежий, с нотами полевых цветов, ромашки, цитрусовых и садовых фруктов на фоне пряных нюансов.

Вкус:

минеральное и структурное во рту, оттенки спелых фруктов, хорошая вибрирующая кислотность

Гастрономическое сочетание:

к морепродуктам, устрицам, рыбным крудо, послужит прекрасным аперитивом

Температура подачи:

9-12 ˚C

Потенциал хранения:

хорошо пить сейчас, а также в течение 3+ лет

Выдержка:

Вино выдерживается не менее 4 лет в бутылках.

Технологические особенности:

Ягоды давят в классическом вертикальном прессе. Для дальнейшей работы используется только сок первого отжима. Сусло несколько дней отстаивается для того, чтобы позволить осадку осесть. 75% вина – текущего урожая проходит ферментацию в стальных чанах, 25% - резервное вино, ферментированное в дубовых бочках (без малолактики).

Терруар:

Виноград происходит с собственных виноградников в Бузи (Гран Крю).

Коммуна:

Бузи

Загрузка комментариев...

О производителе

Один из самых ярких производителей Шампани, молодой и талантливый, но уже признанный Бенуа Марге давно идёт врозь с большей частью производителей этого великого винного региона. Уже порядка 20 лет он возделывает виноградники семьи биодинамически, сертификат Demeter он получил в 2009 году.

Сегодня семье принадлежит 10 га, 7 из которых расположены в Амбоне (Гран Крю), 1 га в Бузи (Гран Крю), а другие раскиданы по округе. Надо сказать, что Бенуа также покупает виноград у тех производителей, с кем лично хорошо знаком и кто схож в ним в мировоззрении и подходе к виноградарству.

Минимум дозажа, серы и дуба — последние тенденции с точки зрения винификации.

Читать полностью

Похожи на «Bouzy Grand Cru Extra Brut 2015» Marguet