Арт: ГР000001566

На складе мало

Наличие в винотеках

Винотека на Красносельской — мало

Склад — мало

Вино белое «Brut Millesime 2009» Serge Mathieu 2010

«Брют Миллезим 2009» Серж Матьё 0.75

10 730 ₽

Винтаж:

2010 г.

Объем:

0.75 л.

Купить в 1 клик

Тип продукта:

Игристое , белое , брют

Страна:

ФРАНЦИЯ , Шампань

Производитель:

Serge Mathieu

Крепость:

12%

Сортовой состав:

Пино Нуар

Стилистика вина

Технологические особенности

Отзывы и вопросы

Цвет:

светло-золотистый, с хорошим блеском.

Аромат:

красная смородина, яблоко, жимолость, свежий миндаль, булочка бриошь.

Вкус:

среднее тело, хорошая структура, ноты грейпфрута и лесного ореха в продолжительном послевкусии.

Гастрономическое сочетание:

хорошо с ракообразными, жирными сортами рыбы, телятиной и мягкими сырами.

Температура подачи:

8-10˚C

Потенциал хранения:

хорошо пить сейчас, и в течение следующих 5-7 лет.

Выдержка:

Вино выдерживается 6 лет на осадке в бутылках.

Технологические особенности:

Виноград собирается исключительно вручную. Ягоды давят в классическом вертикальном прессе. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах.

Терруар:

Виноградники южной и юго-восточной экспозиции растут на глинисто-известяковых почвах .

Возраст лозы:

в среднем 23 года

Коммуна:

Авире-Ленже

Загрузка комментариев...

О производителе

Семейный Дом Serge Mathieu расположен на самом юге региона Кот де Бар. Географическое расположение виноградников обуславливает пропорцию сортов винограда. На 11 га семейных виноградников 80% площадь занято под Пино Нуаром, остальные 20% отведены под Шардоне.

Основу известности Дома заложил отец нынешней владелицы Изабель Матьё – Серж. Именно он принял историческое решение и начал разливать вина под собственной маркой, а не просто продавать виноград другим Домам. Изабель и ее муж Мишель в полной мере являются приемниками страсти к виноделию и последовательного подхода в работе. Основной своей задачей они считают бескомпромиссную работу на виноградниках: выращивание зрелого винограда, полного характера и передающего особенности терруара.

Относясь с осторожностью ко всем современным течениям и школам, супруги придерживаются прагматичного виноградарства, основанного на исследованиях и опыте. На виноградниках постоянно ведутся эксперименты по уменьшению количества использования серы, чтобы помочь лозе достичь естественного баланса.

Читать полностью

Похожи на «Brut Millesime 2009» Serge Mathieu