Арт: Х0000000922
На складе много
Наличие в винотеках
Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — достаточно
Вино белое «Champagne Augustin Air» 2015
«Шампань Августин Эр»
0.75
16 746 ₽
Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Аромат:
Привлекательный, с нотами масла сладкого апельсина, абрикосового ликера, сладкого персика.
Вкус:
яркий, свежий стиль, с нотами кокосового печенья, желтого яблока и домашнего лимонада.
Технологические особенности:
Осуществляется в соответствии с принципами биодинамики. Медленная ферментация и выдержка в амфорах объемом 400 литров – 40%,старых бочках – 50%, эмалированных емкостях – 10%. Малолактика, без батонажа. Дегоржаж в 2022г. Диоксид серы не применяется.
Терруар:
Пино Нуар из Avenay-Val-d’Or Premier Cru из долины Марна, Шардоне из Vertus Premier Cru из Кот-де-Блан.
Загрузка комментариев...
О производителе
Champagne Augustin — хозяйство, которое производит исключительно биодинамическое шампанское. Его основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу. Основатель хозяйства — Марк Огюстен убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.
Читать полностью