location icon
Москва
+7 (499) 702-36-62

Вина к трюфелям - Grape Wine & Kitchen

Вина к трюфелям в Grape Wine & Kitchen

Золото подземелья — некоторые называют так трюфель, самый дорогой гриб в мире.

Тосканские трюфели стоят 4 тысячи евро за килограмм. Но самые ценные грибы из Альбы (северная провинция Пьемонта). Их называют «белыми бриллиантами» и продают по 7,5 тысяч евро.

Средневековые алхимики и маги приписывали им колдовские свойства. Древние греки и римляне наделяли эти грибы целебными свойствами.

Главной особенностью трюфеля является их уникальный запах, с привкусом прожаренных семечек или грецких орехов.

Кулинарное признание они получили при Людовике XIV. Для «короля-солнца» трюфели подавались без кулинарной обработки, но обязательно с живыми цветами.

Позвольте себе немного гурманства, приходите в наше ресторан Grape Wine & Kitchen на специальное трюфельное меню!
Шеф-повар Виталий Ковалёв постарался с сочетаниями и поэтому список блюд впечатляет.

Мы сделали специальную подборку вин под них. Как и в примере с Людовиком, трюфельные ноты могут удачно оттенить вина с цветочными нотами, округлые, мягкие.

Также нюансы благородного гриба могут подчеркнуть красные вина с аналогичными нюансами в аромате и вкусе, с оттенками подлеска и специй. Не очень плотные, а деликатные и тонкие.

Кавычки.png  Как отметил писатель Александр Дюма, который слыл знатным гастрономом:
«Трюфели, при известных обстоятельствах, способны сделать женщину более ласковой,
а мужчину – более горячим».


_____

Но что долго говорить о блюдах из трюфельного меню, когда можно их попробовать?
Уже ждём вас!

Новинский бульвар, 7
+ 7 (977) 938-67-49

Меню действует до 28.02.21


Вина к трюфелям в Grape Wine & Kitchen
Фильтр
7 Фуентес, Валле де ла Оротава DO
красное
сухое
ИСПАНИЯ,
ИСПАНИЯ
Канарские острова
2018
0.75 л.
Suertes del Marqués / Суэртес дель Маркес
Вино 7 Фуентес, Валле де ла Оротава DO
3 030 ₽
0
Тренсадо, Валле де ла Оротава DO
белое
сухое
ИСПАНИЯ,
ИСПАНИЯ
Канарские острова
2019
0.75 л.
Suertes del Marqués / Суэртес дель Маркес
Вино Тренсадо, Валле де ла Оротава DO
4 590 ₽
0
Ля Трюфьер Блан Кот Каталан IGP
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2018
0.75 л.
Домен Данжу-Банесси / Domaine Danjou-Banessi
Вино Ля Трюфьер Блан Кот Каталан IGP
8 410 ₽
0
Ля Трюфьер Руж Кот дю Руссийон Вилляж IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2017
0.75 л.
Домен Данжу-Банесси / Domaine Danjou-Banessi
Вино Ля Трюфьер Руж Кот дю Руссийон Вилляж IGP
6 000 ₽
0
Бельшом, Сансер АОС Руж
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
2015
0.75 л.
Жерар и Пьер Морен / Gerard&Pierre Morin
Вино Бельшом, Сансер АОС Руж
4 990 ₽
0
МунЖебель Классико, Этна Россо DOP
красное
сухое
ИТАЛИЯ,
ИТАЛИЯ
Сицилия
2018
0.75 л.
Франк Корнелиссен / Frank Cornelissen
Вино МунЖебель Классико, Этна Россо DOP
7 260 ₽
0
Шумбадо Тинто, Байррада DOC
красное
сухое
ПОРТУГАЛИЯ,
ПОРТУГАЛИЯ
Байррада
2014
0.75 л.
Кинта даш Бажейраш / Quinta das Bageiras
Вино Шумбадо Тинто, Байррада DOC
1 870 ₽
0
Сен-Ромен AOC Комб Базен
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2017
0.75 л.
Домен Анри & Жиль Бюссон / Domaine Henri & Gilles Buisson
Вино Сен-Ромен AOC Комб Базен
6 930 ₽
0
Ла Жалюзи, Саваньер АОС
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Луары
2015
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Домэн дю Клозель / Domaine du Closel
Вино Ла Жалюзи, Саваньер АОС
6 920 ₽
0
Рислинг Пфоеле, Эльзас AOC
белое
п/сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Эльзас
2012
0.75 л.
Мейер-Фонне / Meyer-Fonne
Вино Рислинг Пфоеле, Эльзас AOC
5 930 ₽
0
От Кот де Фруи, Каор АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Каор
2018
0.75 л.
Биодинамика BIODYVIN
Mas del Perie / Мас дель Перье
Вино От Кот де Фруи, Каор АОС
2 520 ₽
0
Обвиус Россо, Тоскана Россо IGT
красное
сухое
ИТАЛИЯ,
ИТАЛИЯ
Тоскана
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
0
Ноте ди Россо, Терре Сичилиане IGP
красное
сухое
ИТАЛИЯ,
ИТАЛИЯ
Сицилия
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Алессандро Виола / Alessandro Viola
Вино Ноте ди Россо, Терре Сичилиане IGP
4 350 ₽
0
Наваэррерос Бланко де Бернабелева, Винос де Мадрид DO
белое
сухое
ИСПАНИЯ,
ИСПАНИЯ
Мадрид
2014
0.75 л.
0
Моргон Вьей Винь АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Кеке Декомб / Keke Descombes
Вино Моргон Вьей Винь АОС
5 340 ₽
0
Миссатже ен уна Ампойа, Пенедес DO
белое
сухое
ИСПАНИЯ,
ИСПАНИЯ
Каталония
2017
0.75 л.
Элс Виньеронс Винс Натуралс / Els Vinyerons Vins Naturals
Вино Миссатже ен уна Ампойа, Пенедес DO
4 570 ₽
0
Ле Мир Кот Каталан IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2015
0.75 л.
Домен Данжу-Банесси / Domaine Danjou-Banessi
Вино Ле Мир Кот Каталан IGP
8 420 ₽
0
Ле Мие Ориджини, Терре Сичилиане IGP
белое
сухое
ИТАЛИЯ,
ИТАЛИЯ
Сицилия
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Алессандро Виола / Alessandro Viola
Вино Ле Мие Ориджини, Терре Сичилиане IGP
5 930 ₽
0
Неббиоло Ланге DOC
красное
сухое
ИТАЛИЯ,
ИТАЛИЯ
Пьемонт
2017
0.75 л.
Массолино / Massolino
Вино Неббиоло Ланге DOC
4 390 ₽
0
Л'Арсель Руж IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2015
1.5 л.
Органическое виноградарство
Буйо-Саломон / Bouillot-Salomon
Вино Л'Арсель Руж IGP
9 630 ₽
0
Кюве Жижи Божоле АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2018
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Кюве Жижи Божоле АОС
3 140 ₽
0
Кантокуердас Альбильо де Бернабелева, Винос де Мадрид DO
белое
сухое
ИСПАНИЯ,
ИСПАНИЯ
Мадрид
2018
0.75 л.
0
Джулия Пекорино, Терре Акуилане IGT
белое
сухое
ИТАЛИЯ,
ИТАЛИЯ
Абруццо
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
Каталди Мадонна / Cataldi Madonna
Вино Джулия Пекорино, Терре Акуилане IGT
3 360 ₽
0
Бароло DOCG
красное
сухое
ИТАЛИЯ,
ИТАЛИЯ
Пьемонт
2015
0.75 л.
Массолино / Massolino
Вино Бароло DOCG
7 810 ₽
0
Сен-Винсан Блан де Блан Шуийи Гран Крю Брют Миллезим 2008
белое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2008
0.75 л.
0
Блан де Блан Экстра Брют, Терре Сичилиане IGP
белое
экстра брют
ИТАЛИЯ,
ИТАЛИЯ
Сицилия
0.75 л.
Органическое виноградарство
Алессандро Виола / Alessandro Viola
Блан де Блан Экстра Брют, Терре Сичилиане IGP
5 930 ₽
0
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.