Истории домена более 140 лет. Ещё в 1932 году красные вина дома на конкурсе в Эперне получали награды и восторженные отзывы.

Кристоф Миньон — рекольтан из долины Марны. В его распоряжении 6.5 га виноградников, 90% которых отведено под Пино Менье — сорт, которому принадлежит сердце винодела. Плод этой любви — обаятельные вина, нежные, деликатные и глубокие. 

Пульс работ на виноградниках и в погребе задают лунные циклы, лозы не видели химии уже много лет. Кристоф самостоятельно готовит экстракты и отвары трав, активно использует фитотерапию. Его концепцию шутя называют “метод Миньона” и говорят, что в Кристофе идеально ужились талант инженера и душа фермера. Он сам разработал специальные ножи для трактора, которые позволяют добиваться идеальной глубины при обработке почвы в междурядьях.

“Луна для винодела подобна метроному для музыканта,” - говорит Кристоф. Потому планета украшает этикетки. 

Желание подчеркнуть терруар и сорт — причина минимального или полного отсутствия дозажа.

Пино Менье из Шампани в белой и розовой версии доступны к заказу!