Расположенное в центре Шатонёф-дю-Пап хозяйство Раймон Усселио своими корнями уходит в 1940-е года, когда дед сегодняшнего молодого владельца Стефана, Франсис, начал производить вина в этом великом аппелласьоне. Надо заметить, что семья Усселио имеет итальянские корни. Тот самый Франсис Усселио - итальянский иммигрант - прибыл с Апеннин в начале 30 годов и основался в пригороде Авиньона (и только спустя 15 лет произвёл свой первый миллезим). Далее хозяйство было разделено между 2 братьями – Пьером и Рэймоном. А начиная с 1999 года, хозяйством управляет сын Раймона - Стефан, с успехом продолжая дело, начатое дедом, а потом доведённое до значительных успехов отцом.
На сегодняшний день хозяйство обладает 16 га виноградников в апеласьоне Шатанёф-дю-Пап, 5 га в аппелласьоне Кот дю Рон и еще 3 га виноградников деклассифицированных до IGP (которые, кстати, тоже расположены в границах апеласьона Шатонёф-дю-Пап).
