location icon
Москва
8 (499) 702-39-71
location icon
Москва
8 (499) 702-39-71 info@grapewines.ru

Johannes Zillinger/Йоханнес Циллингер АВСТРИЯ Нижняя Австрия

В сегодняшнем мире всё больше внимания уделяется винам, произведённым из органически выращенного винограда. Если кого-то идея (здорового винограда) только захватывает, то Биохозяйство Йоханнес Циллингер из Вельм-Гётцендорфа, что лежит на востоке просторного Вайнфиртеля, вот уже более 30 лет витализирует свои виноградники. Отец сегодняшнего владельца - Ханс ещё в 80-ые годы прошлого столетия задался вопросом экологического земледелия и животноводства. Именно с эмпирического опыта в животноводстве (ведь до 1994-го года хозяйство было смешанным агрокомплексом) Циллингеры начали отсчёт нового этапа своего хозяйства.
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
В сегодняшнем мире всё больше внимания уделяется винам, произведённым из органически выращенного винограда. Если кого-то идея (здорового винограда) только захватывает, то Биохозяйство Йоханнес Циллингер из Вельм-Гётцендорфа, что лежит на востоке просторного Вайнфиртеля, вот уже более 30 лет витализирует свои виноградники. Отец сегодняшнего владельца - Ханс ещё в 80-ые годы прошлого столетия задался вопросом экологического земледелия и животноводства. Именно с эмпирического опыта в животноводстве (ведь до 1994-го года хозяйство было смешанным агрокомплексом) Циллингеры начали отсчёт нового этапа своего хозяйства. Уже к 1984-му году всё производство было конвертировано в БИО. А с 1994-го, единственным занятием стало виноградарство. Что касается семьи, то история виноградарства насчитывает вот уже порядка 350 лет. В средние века виноградарство было одним из основных направлений в регионе. Из семейных архивов известно, что в 1673 году Давид Циллингер основал семейное хозяйство, которое, кроме всего прочего, занималось выращиванием винограда. Сегодня винодельней управляет молодой и талантливый Йоханнес Циллингер (35 лет), который, начиная с 2002 года, отвечает за винификацию красных вин, а с 2005 - за весь ассортимент. В 2012-ом он стал управляющим всего семейного хозяйства. Надо сказать, что его отец, один из пионеров БИО движения Австрии, до сих пор приносит много пользы на виноградниках (его любимом поприще). А ещё, Ханс помогает многим хозяйствам региона, консультируя их по вопросам экологического (БИО) виноградарства. На сегодняшний день, все, порядка 20 га виноградников, являются не только био, но и входят в состав Биодинамической ассоциации Demeter. Основными сортами хозяйства являются Рислинг, Грюнер Вельтлинер, Вайссбургундер, Совиньон Блан, Мусктеллер и Санкт Лаурент. Что же касается климата региона, то в восточной части Вайнфиртеля доминирует континентальный климат. В районе Вельм-Гётцендорфа он сглажен благоприятным влиянием реки Марх (March), создающей в данном месте свой собственный континентальный мезоклимат. Небольшое количество осадков позитивно сказывается на низкой урожайности, что особенно полезно для Грюнер Вельтлинера, склонного к высокой урожайности. На винодельне соблюдается принцип как можно более бережного отношения к ягодам, девиз меньше=больше является основным фактором. В целом, можно описать философию виноделия Йоханнеса как попытку как можно меньше вмешиваться во все природные процессы. Этот принцип довольно просто ему дается, так как в его распоряжении находится идеально здоровый виноград. С 2013 года все вина хозяйства подлежат спонтанной ферментации. В целом, 2013-ый год является отправной точкой касательно не только нового, ещё более радикального подхода к виноделию (в том числе и винификация в недавно приобретённых 1000-литровых амфорах), но и рестайлинга имиджа этикеток, ещё лучше передающих биодинамический характер вин. Характер, который по мнению молодого винодела, должен не только отражать сортовую составляющую винограда, но и, прежде всего, его место происхождения. Речь идёт о глубине и минеральности, передающихся винам известняковыми, песчаными и лёссовыми почвами региона.

Йоханнес Циллингер

Все вина производителя Johannes Zillinger/Йоханнес Циллингер
Грюнер Вельтлинер Велю
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2021
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Грюнер Вельтлинер Велю
3 799 ₽
0
Грюнер Вельтлинер Нумен
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Грюнер Вельтлинер Нумен
9 042 ₽
0
Рислинг Велю
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2021
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Рислинг Велю
3 852 ₽
0
Рислинг Нумен
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Рислинг Нумен
9 684 ₽
0
Парселлер Руж #1
красное
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2020
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Парселлер Руж #1
5 350 ₽
0
Парселлер Блан #1
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2020
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Парселлер Блан #1
5 350 ₽
0
Каберне Розе Велю
розовое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2021
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Каберне Розе Велю
3 371 ₽
0
Цвайгельт Велю
красное
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2020
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Цвайгельт Велю
3 638 ₽
0
Грюнер Вельтлинер Нумен
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Грюнер Вельтлинер Нумен
9 042 ₽
0
Нумен Фюме Блан
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Нумен Фюме Блан
9 309 ₽
0
Каберне Розе Велю
розовое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2020
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Каберне Розе Велю
3 617 ₽
0
Цвайгельт Велю
красное
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Цвайгельт Велю
3 638 ₽
0
Вайсбургундер Рефлекшн Рид Хоес Эк
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Вайсбургундер Рефлекшн Рид Хоес Эк
4 441 ₽
0
Каберне Розе Велю
розовое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2019
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Каберне Розе Велю
3 371 ₽
0
Революшн Пинк Солера
розовое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Революшн Пинк Солера
4 655 ₽
0
Грюнер Вельтлинер Рид Келлерберг Рефлекшн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Грюнер Вельтлинер Рид Келлерберг Рефлекшн
3 906 ₽
0
Нумен Фюме Блан
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2017
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Нумен Фюме Блан
9 309 ₽
0
Нумен Фюме Блан
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
2016
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Нумен Фюме Блан
9 309 ₽
0
Революшн Вайт Солера Квалитетсвайн
белое
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Революшн Вайт Солера Квалитетсвайн
4 441 ₽
0
Революшн Ред Солера
красное
сухое
АВСТРИЯ,
АВСТРИЯ
Нижняя Австрия
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Йоханнес Циллингер / Johannes Zillinger
Вино Революшн Ред Солера
4 387 ₽
0
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.